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9887 / プライム

松屋フーズホールディングス

推計時価総額

約930億円

  • 前回決算5月15日
  • 貸借銘柄約4倍

概要

株価チャート

ひと目まとめ

ひと目まとめ指標
ROE2.5%
配当利回り（今期予想）0.6%
浮動株時価総額推計 320億円浮動株比率 35.0%（2026/03/31時点）
ネットキャッシュ比率-0.26倍算出根拠: ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
リターン/リスクスコア-0.74平均

企業概要

牛丼やカレーなどの和風ファーストフードを主力とする飲食店を運営し、主に個人消費者向けに食事を提供している。連結子会社６社及び非連結子会社５社とともに「松屋」ブランドの店舗展開を主軸に事業を進める。

https://www.matsuyafoods-holdings.co.jp/

業績・決算

今期業績予想

前期実績と今期予想
指標前期実績2026年3月期今期予想2027年3月期前期比
売上高1844億7468万円2150億0000万円増加+16.5%前年差 305億2531万円
営業利益75億9460万円82億0000万円増加+8.0%前年差 6億0539万円
経常利益83億4510万円84億0000万円増加+0.7%前年差 5489万円
当期純利益37億7284万円38億0000万円増加+0.7%前年差 2716万円
1株当たり配当24円26円増加+8.3%前年差 2円
予想期
2027年3月期
公開日時
2026/05/15 15:30公開
資料名
令和８年３月期決算短信［日本基準］（連結）
資料リンク
開示資料

現在の四半期進捗

4Q時点

売上高営業利益当期純利益
累計実績
1844億7468万円
会社予想
1824億0000万円
達成率
101.1%
累計実績
75億9460万円
会社予想
65億0000万円
達成率
116.8%
累計実績
37億7284万円
会社予想
29億5000万円
達成率
127.9%

業績予想の修正履歴

修正なし

直近四半期の変化

2026年3月期 第4四半期 / 前年同期 2025年3月期 第4四半期

設定閾値を超える変化はありません。

成長と費用の変化

指標値比較軸
売上高+19.6%前年同四半期
売上原価+22.2%前年同四半期
粗利率—当期PL
販管費+15.6%前年同四半期
販管費率59.0%当期PL
限界販管費率48.7%前年同四半期
営業利益+72.3%前年同四半期

売上の現金化

指標値比較軸
営業CF/営業利益2.02倍当期CF/PL
売上債権CF影響 / 売上高—当期CF/PL
売上債権回転日数（DSO・TTM）—TTM
売上債権回転日数（DSO・TTM）の前年差—TTM vs 前期FY
売上債権の前期末比—前期末

在庫・運転資本の重さ

指標値比較軸
商品・製品の前期末比—前期末
棚卸資産回転日数（DIO・TTM）—TTM
棚卸資産回転日数（DIO・TTM）の前年差—TTM vs 前期FY
仕入債務回転日数（DPO・TTM）—TTM
キャッシュ・コンバージョン・サイクル（CCC・TTM）—TTM
営業運転資本 / TTM売上高—TTM
在庫の季節性ギャップ—過去同四半期中央値

比較可能性

指標群比較軸状態
PL前年同四半期2025年3月期 第4四半期
CF前年同四半期2025年3月期 第4四半期
BS前期末2025年3月期 FY
回転日数TTM vs 前期FY2025年3月期 FY
季節性過去同四半期の前期末比中央値過去同四半期サンプル不足、必要なXBRL指標が未取得のため計算不可

事業・地域別業績

— / 2026/03/31 / — / —

対象決算期: —対象期間: 2026/03/31 / —開示種別: —開示日時: 2026/05/15 15:30:00
単一セグメントのため、セグメント別業績は開示されていません。

開示情報

開示資料の要点

成長・重点領域

  • 多業態展開による成長
  • 海外展開の推進
  • 積極的な新規出店

主なリスク

  • 食材調達リスク
  • 衛生管理リスク
  • 海外事業展開リスク

投資・M&A・資本配分

  • M&A方針
  • 投資計画

直近の開示・ニュース

開示日時は日本時間で表示しています。

決算・業績

大量保有・その他EDINET

決算・業績（過去分）

大量保有・その他EDINET（過去分）

株価水準・株主還元

株価水準

予想PER22.71倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益）
実績PER22.87倍プライム市場・小売平均: 22.90倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益）
PBR1.61倍プライム市場・小売平均: 1.20倍株価純資産倍率

配当

項目名今期予想前期実績
1株当たり配当26.0円/株24.0円/株
配当利回り0.6%0.5%
配当性向13.1%40.0%
DOE0.9%0.9%
自己資本利益率-DOE差6.2%1.6%

財務・長期推移

収益性・資本効率

ROE（通期実績）2.5%自己資本利益率
ROIC（通期実績）6.7%投下資本利益率
自己資本比率（通期実績）41.0%純資産 / 総資産
D/Eレシオ（通期実績）0.95倍有利子負債 / 自己資本

ROE分解

売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ

売上高純利益率2.1%
総資産回転率1.31回
財務レバレッジ2.44倍

注記: 高ROEでも、財務レバレッジ主導なら注意が必要です。

資産

流動資産

502億6057万円

総資産比 35.7%

  • 現金及び現金同等物306億8415万円

固定資産

905億2658万円

総資産比 64.3%

  • 投資有価証券1億0327万円

負債・純資産

負債

831億1919万円

総資産比 59%

  • 有利子負債519億7044万円
  • リース負債30億1143万円

純資産

576億6700万円

総資産比 41%

  • 純資産576億6700万円

長期財務データ

長期財務

松屋フーズホールディングス (9887) の長期財務チャート

従業員生産性

従業員生産性の推移

松屋フーズホールディングスの従業員生産性の推移

純資産推移

純資産の推移

松屋フーズホールディングス (9887) の純資産・ROE・ROIC推移チャート

EPS成長・推移

1株利益の成長率

過去3年平均（通期実績）+13.42%年平均（CAGR・通期実績）

1株利益の推移

松屋フーズホールディングス (9887) のEPS・利益率推移チャート

企業詳細・比較

主要株主

株主構成

2025年3月31日の有価証券報告書より

順位株主名持株比率
1
瓦葺　利夫
20.18%
2
有限会社ティケイケイ
15.63%
3
有限会社トゥイール
9.60%
4
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
5.49%
5
瓦葺　一利
4.91%
6
瓦葺　香
3.90%
7
株式会社商工組合中央金庫
2.72%
8
株式会社ＳＭＢＣ信託銀行（株式会社三井住友銀行 退職給付信託口）
1.63%
9
松屋社員持株会
1.25%
10
株式会社日本カストディ銀行（信託口）
0.93%

保有株式

　2026年3月31日の有価証券報告書

銘柄帳簿額 / 保有株数時価 / 差額保有目的
純投資目的保有株式（上場等）
時価: -
純投資目的 / 銘柄別開示なし

主要設備・不動産

2026年3月31日開示の有価証券報告書より

設備名（所在地）内容帳簿価額
東松山 埼玉県東松山市
設備の内容: 賃貸資産 従業員数 （人）: － (－)
帳簿価額 建物及び構築物（千円）: 21,582 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 29 帳簿価額 自社土地 （千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 603,556 5,843.40 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 534 帳簿価額 合計 （千円）: 625,702
本社及び事務所等 東京都
設備の内容: 統括業務設備 従業員数 （人）: 110 (22)
帳簿価額 建物及び構築物（千円）: 1,183,886 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 12,389 帳簿価額 自社土地 （千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 3,386,616 3,077.66 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 63,674 帳簿価額 合計 （千円）: 4,646,566
㈱松屋フーズ
設備の内容: ㈱松屋フーズ 従業員数 (人): ㈱松屋フーズ
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: ㈱松屋フーズ 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: ㈱松屋フーズ 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): ㈱松屋フーズ 帳簿価額 その他 （千円）: ㈱松屋フーズ 帳簿価額 合計 （千円）: ㈱松屋フーズ
江古田店他765店 首都圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 586 (6,113)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 9,439,936 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 0 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 285,079 164.16 (22,086) 帳簿価額 その他 （千円）: 2,647,578 帳簿価額 合計 （千円）: 12,372,594
岸和田店他252店 関西圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 178 (1,585)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 3,531,054 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (15,388) 帳簿価額 その他 （千円）: 969,798 帳簿価額 合計 （千円）: 4,500,852
納屋橋店他125店 東海・北陸圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 86 (836)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 3,834,223 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (55,239) 帳簿価額 その他 （千円）: 686,534 帳簿価額 合計 （千円）: 4,520,757
新潟駅前店他83店 北関東・甲信越圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 54 (563)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 2,824,664 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 0 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (32,922) 帳簿価額 その他 （千円）: 476,374 帳簿価額 合計 （千円）: 3,301,039
仙台鹿島店他72店 北海道・東北圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 54 (514)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 3,509,607 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (26,463) 帳簿価額 その他 （千円）: 498,045 帳簿価額 合計 （千円）: 4,007,652
岡山駅西口店他125店 中国・四国・九州・沖縄圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 88 (878)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 5,058,408 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (55,825) 帳簿価額 その他 （千円）: 776,787 帳簿価額 合計 （千円）: 5,835,195
嵐山工場 埼玉県嵐山町
設備の内容: 生産設備 従業員数 (人): 139 (190)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 1,110,079 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 1,120,263 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 843,474 13,944.00 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 116,863 帳簿価額 合計 （千円）: 3,190,681
富士山工場 静岡県富士宮市
設備の内容: 生産設備 従業員数 (人): 83 (192)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 1,754,386 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 398,507 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 1,410,464 44,578.75 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 173,799 帳簿価額 合計 （千円）: 3,737,158
川島生産物流センター 埼玉県川島町
設備の内容: 生産設備及び物流設備 従業員数 (人): 148 (140)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 1,134,675 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 219,265 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 1,057,191 19,958.00 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 179,255 帳簿価額 合計 （千円）: 2,590,387
六甲生産物流センター 兵庫県神戸市
設備の内容: 生産設備及び物流設備 従業員数 (人): 60 (40)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 2,230,455 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 379,238 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 1,480,000 20,000.00 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 40,846 帳簿価額 合計 （千円）: 4,130,540
本社及び事務所等 東京都
設備の内容: 統括業務設備 従業員数 (人): 528 (258)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 312,131 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 118,115 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 196,076 22,899.73 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 188,735 帳簿価額 合計 （千円）: 815,059
㈱エム・テイ・テイ
設備の内容: ㈱エム・テイ・テイ 従業員数 (人): ㈱エム・テイ・テイ
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: ㈱エム・テイ・テイ 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: ㈱エム・テイ・テイ 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): ㈱エム・テイ・テイ 帳簿価額 その他 （千円）: ㈱エム・テイ・テイ 帳簿価額 合計 （千円）: ㈱エム・テイ・テイ
本社 東京都
設備の内容: 統括業務設備 従業員数 (人): 83 (８)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 33,173 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 16,991 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): 84,513 289.49 (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 6,089 帳簿価額 合計 （千円）: 140,768
㈱エム・エル・エス
設備の内容: ㈱エム・エル・エス 従業員数 (人): ㈱エム・エル・エス
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: ㈱エム・エル・エス 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: ㈱エム・エル・エス 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): ㈱エム・エル・エス 帳簿価額 その他 （千円）: ㈱エム・エル・エス 帳簿価額 合計 （千円）: ㈱エム・エル・エス
本社 埼玉県
設備の内容: クリーニング設備 従業員数 (人): 19 (67)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 98,889 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 92,345 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 13,314 帳簿価額 合計 （千円）: 204,550
㈱トレンジエクスプレス
設備の内容: ㈱トレンジエクスプレス 従業員数 (人): ㈱トレンジエクスプレス
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: ㈱トレンジエクスプレス 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: ㈱トレンジエクスプレス 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): ㈱トレンジエクスプレス 帳簿価額 その他 （千円）: ㈱トレンジエクスプレス 帳簿価額 合計 （千円）: ㈱トレンジエクスプレス
本社 埼玉県
設備の内容: 食材等の配送設備 従業員数 (人): 28 (26)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: － 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (－) 帳簿価額 その他 （千円）: 162,877 帳簿価額 合計 （千円）: 162,877
㈱松富士及び㈱松富士食品
設備の内容: ㈱松富士及び㈱松富士食品 従業員数 (人): ㈱松富士及び㈱松富士食品
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: ㈱松富士及び㈱松富士食品 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: ㈱松富士及び㈱松富士食品 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): ㈱松富士及び㈱松富士食品 帳簿価額 その他 （千円）: ㈱松富士及び㈱松富士食品 帳簿価額 合計 （千円）: ㈱松富士及び㈱松富士食品
六厘舎東京駅店他114 店 首都圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 200 (662)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 1,058,323 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (8,281) 帳簿価額 その他 （千円）: 101,999 帳簿価額 合計 （千円）: 1,160,323
舎鈴KITTE大阪店他２ 店 関西圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 5 (24)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 90,802 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (177) 帳簿価額 その他 （千円）: 9,544 帳簿価額 合計 （千円）: 100,346
ＪＧ太田店他２店 北関東・甲信越圏
設備の内容: 店舗設備 従業員数 (人): 5 (16)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 67,599 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (371) 帳簿価額 その他 （千円）: 4,938 帳簿価額 合計 （千円）: 72,537
所沢工場 埼玉県所沢市
設備の内容: 生産設備 従業員数 (人): 25 (18)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 365,449 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 111,379 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (2,746) 帳簿価額 その他 （千円）: 16,751 帳簿価額 合計 （千円）: 493,580
本社及び事務所等 東京都
設備の内容: 統括業務設備 従業員数 (人): 61 (－)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 4,242 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 4,185 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡ (賃借土地面積㎡): － － (329) 帳簿価額 その他 （千円）: 1,993 帳簿価額 合計 （千円）: 10,422
本社他 （中華人民共和国上海市）
従業員数 (人): 17 (47)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 0 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: 0 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡: － － 帳簿価額 その他 （千円）: 0 帳簿価額 合計 （千円）: 0
本社他 （台湾台北市）
従業員数 (人): 60 (110)
帳簿価額 建物及び構築物 （千円）: 535,144 帳簿価額 機械装置及び運搬具 （千円）: － 帳簿価額 自社土地（千円） 自社土地面積㎡: － － 帳簿価額 その他 （千円）: 1,004,551 帳簿価額 合計 （千円）: 1,539,695

関連・比較銘柄

データの見方・算出方法

注記・定義・算出式

  • ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
  • 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
  • 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
  • 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
  • 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
  • ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
  • 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
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