3329 / スタンダード
東和フードサービス
推計時価総額
約170億円
概要
株価チャート
ひと目まとめ
| ROE | 9.7% |
|---|---|
| 配当利回り（今期予想） | 1.0% |
| 浮動株時価総額 | 推計 52億円浮動株比率 30.0%（2026/03/31時点） |
| ネットキャッシュ比率 | 0.28倍算出根拠: ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額 |
| リターン/リスクスコア | -0.25平均 |
企業概要
東京都心部を中心にカフェレストランを直営展開し、女性客を主な対象にコーヒーや軽食を中心とした飲食サービスを提供する。椿屋珈琲、ダッキーダック、イタリアンダイニング ドナ、こてがえし・ぱすたかん、プロントの各業態で自社焙煎コーヒー、手作りケーキ、生パスタを販売し、ソースや焼き菓子等の自社製品も外部販売している。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年4月期 | 今期予想2027年4月期 | 前期比 |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 133億1454万円 | 135億0000万円 | 増加+1.4%前年差 1億8545万円 |
| 営業利益 | 9億8300万円 | 8億0000万円 | 減少-18.6%前年差 -1億8300万円 |
| 経常利益 | 11億3300万円 | 9億0000万円 | 減少-20.6%前年差 -2億3300万円 |
| 当期純利益 | 7億5100万円 | 5億7000万円 | 減少-24.1%前年差 -1億8100万円 |
| 1株当たり配当 | 22円 | 20円 | 減少-9.1%前年差 -2円 |
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
|
|
|
業績予想の修正履歴
修正なし
直近四半期の変化
2023年4月期 第4四半期 / 前年同期 2022年4月期 第4四半期
連結情報がないため単体情報で表示しています。
設定閾値を超える変化はありません。
成長と費用の変化
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 売上高 | +31.5% | 前年同四半期 |
| 売上原価 | +22.8% | 前年同四半期 |
| 粗利率 | — | 当期PL |
| 販管費 | +10.4% | 前年同四半期 |
| 販管費率 | 66.8% | 当期PL |
| 限界販管費率 | 26.2% | 前年同四半期 |
| 営業利益 | +181.8% | 前年同四半期 |
売上の現金化
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 営業CF/営業利益 | 1.05倍 | 当期CF/PL |
| 売上債権CF影響 / 売上高 | — | 当期CF/PL |
| 売上債権回転日数（DSO・TTM） | — | TTM |
| 売上債権回転日数（DSO・TTM）の前年差 | — | TTM vs 前期FY |
| 売上債権の前期末比 | — | 前期末 |
在庫・運転資本の重さ
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 商品・製品の前期末比 | — | 前期末 |
| 棚卸資産回転日数（DIO・TTM） | — | TTM |
| 棚卸資産回転日数（DIO・TTM）の前年差 | — | TTM vs 前期FY |
| 仕入債務回転日数（DPO・TTM） | — | TTM |
| キャッシュ・コンバージョン・サイクル（CCC・TTM） | — | TTM |
| 営業運転資本 / TTM売上高 | — | TTM |
| 在庫の季節性ギャップ | — | 過去同四半期中央値 |
比較可能性
| 指標群 | 比較軸 | 状態 |
|---|---|---|
| PL | 前年同四半期 | 2022年4月期 第4四半期 |
| CF | 前年同四半期 | 2022年4月期 第4四半期 |
| BS | 前期末 | 2022年4月期 FY |
| 回転日数 | TTM vs 前期FY | 2022年4月期 FY |
| 季節性 | 過去同四半期の前期末比中央値 | 過去同四半期サンプル不足、必要なXBRL指標が未取得のため計算不可 |
事業・地域別業績
— / 2026/04/30 / — / —
単一セグメントのため、セグメント別業績は開示されていません。
開示情報
開示資料の要点
成長・重点領域
- 椿屋珈琲グループの高付加価値化と新規出店（吉祥寺茶寮、焙煎所＆カフェなど）によるブランド価値の向上
- イタリアンダイニングドナの再出店（新宿紀伊國屋店）と自社製品を活用した付加価値の提供
- セントラルキッチンによる高付加価値製品（季節限定メニューやケーキ）の開発・店舗外販売（EC、物販催事）
主なリスク
- 食材価格の高騰（珈琲豆、小麦粉、乳製品、卵など）と安定調達のリスク
- 労働力不足（特に都市部での採用競争激化）と人件費高騰
- 消費行動の二極化（体験価値追求層 vs 利便性・価格重視層）への対応
投資・M&A・資本配分
投資・M&A・資本配分の具体策は確認できません。
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
資本政策
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
- TDNET2026年4月度売上高速報（前期対比）
- TDNET2026年3月度売上高速報（前期対比）
- TDNET株主優待制度の変更（選べる株主優待）に関するお知らせ
- TDNET2026年1月度売上高速報（前期対比）
- EDINET確認書
- EDINET半期報告書－第27期(2025/05/01－2026/04/30)
- EDINET確認書
- EDINET内部統制報告書－第26期(2024/05/01－2025/04/30)
- EDINET有価証券報告書－第26期(2024/05/01－2025/04/30)
- EDINET臨時報告書
- EDINET確認書
- EDINET訂正有価証券報告書－第25期(2023/05/01－2024/04/30)
- EDINET確認書
- EDINET訂正有価証券報告書－第24期(2022/05/01－2023/04/30)
- EDINET確認書
株価水準・株主還元
株価水準
| 予想PER | 29.74倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益） |
|---|---|
| 実績PER | 22.57倍スタンダード市場・小売平均: 26.10倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益） |
| PBR | 2.18倍スタンダード市場・小売平均: 0.80倍株価純資産倍率 |
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | 9.7%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（通期実績） | 12.6%投下資本利益率 |
| 自己資本比率（通期実績） | 79.2%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（通期実績） | 0.00倍有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 5.6% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 1.36回 |
| 財務レバレッジ | 1.26倍 |
注記: 高ROEでも、財務レバレッジ主導なら注意が必要です。
総資産
98億1500万円
負債合計
20億4531万円
純資産
77億7000万円
資産
流動資産
57億5743万円
総資産比 58.7%
- 現金及び現金同等物47億7321万円
固定資産
40億5844万円
総資産比 41.3%
- 投資有価証券7047万円
負債・純資産
負債
20億4530万円
総資産比 20.8%
- リース負債1401万円
純資産
77億7000万円
総資産比 79.2%
- 純資産77億7000万円
長期財務データ
長期財務
従業員生産性
従業員生産性の推移
純資産推移
純資産の推移
EPS成長・推移
1株利益の成長率
| 過去3年平均（通期実績） | +30.11%年平均（CAGR・通期実績） |
|---|
1株利益の推移
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年4月30日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 岸野 秀英 | 19.58% |
2 | 柏野 雄二 | 18.34% |
3 | 株式会社誠香 | 10.81% |
4 | 岸野 誠人 | 9.80% |
5 | 安藤 香織 | 6.38% |
6 | 株式会社久世 | 0.79% |
7 | 森永乳業株式会社 | 0.79% |
8 | 日清オイリオグループ株式会社 | 0.79% |
9 | サントリー株式会社 | 0.79% |
10 | ＵＣＣジャパン株式会社 | 0.75% |
保有株式
時価 約1億円未満 含み益 205万円 2025年4月30日の有価証券報告書
| 銘柄 | 帳簿額 / 保有株数 | 時価 / 差額 | 保有目的 |
|---|---|---|---|
久世 (2708) | 保有株数: 15,000株
基準日: 2025/04/30
帳簿額: 2646万円
相互保有: 有 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +204万円 | <p style="margin-left: 6px; margin-right: 4px; text-align: left">（保有目的）仕入取引円滑性の向上</p><p style="margin-left: 6px; margin-right: 4px; text-align: left">（定量的な保有効果）注２</p> |
ドトール・日レスホールディングス (3087) | 保有株数: 500株
基準日: 2025/04/30
帳簿額: 132万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: -2万円 | （保有目的）同業他社の情報収集 |
大戸屋ホールディングス (2705) | 保有株数: 100株
基準日: 2025/04/30
帳簿額: 52万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +19万円 | （保有目的）同業他社の情報収集 |
松屋フーズホールディングス (9887) | 保有株数: 100株
基準日: 2025/04/30
帳簿額: 59万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: -14万円 | （保有目的）同業他社の情報収集 |
吉野家ホールディングス (9861) | 保有株数: 100株
基準日: 2025/04/30
帳簿額: 31万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: -1万円 | （保有目的）同業他社の情報収集 |
日本製粉㈱ | 保有株数: 14,690株
基準日: 2025/04/30
帳簿額: 3305万円
相互保有: 有 | 時価: - | （保有目的）仕入取引円滑性の向上（定量的な保有効果）注２（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた取得ですが、新たな拠出は行っておりません。 |
主要設備・不動産
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
本社 （東京都港区） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 22,463
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: －
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 13,936
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 32,584
帳簿価額（千円） 合計: 68,984 |
深川センター （東京都江東区） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 35,968
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: 29,435
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 3,334
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: 11,928
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 30,000
帳簿価額（千円） 合計: 110,666 |
戸塚カミサリー （横浜市戸塚区） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 78,166
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: 33,176
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 13,044
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 6,000
帳簿価額（千円） 合計: 130,387 |
椿屋ロースター （東京都江東区） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 110,812
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: 986
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 7,545
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: －
帳簿価額（千円） 合計: 119,344 |
椿屋珈琲店ビル （東京都千代田区） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 22,845
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: －
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 3,196
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: 479,400 (151.39)
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: －
帳簿価額（千円） 合計: 505,441 |
椿屋珈琲グループ （東京都中央区他） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 290,825
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: －
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 89,448
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: 50,600 (176.33)
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 912,621
帳簿価額（千円） 合計: 1,343,494 |
ダッキーダック （東京都新宿区他） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 83,269
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: 177
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 31,802
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 315,301
帳簿価額（千円） 合計: 430,551 |
ドナ （東京都渋谷区他） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 95,502
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: 49
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 44,989
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 280,048
帳簿価額（千円） 合計: 420,590 |
ぱすたかん・こてがえし （東京都新宿区他） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 73,580
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: －
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 33,518
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 160,235
帳簿価額（千円） 合計: 267,334 |
その他 （東京都港区他） | - | 帳簿価額（千円） 建物・ 構築物: 6,784
帳簿価額（千円） 機械装置 車両運搬具: －
帳簿価額（千円） 工具器具 備品: 1,252
帳簿価額（千円） 土地 （面積㎡）: －
帳簿価額（千円） リース資産: －
帳簿価額（千円） 敷金・ 保証金: 63,668
帳簿価額（千円） 合計: 71,704 |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
- 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
- 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
- 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
- ページ生成時刻: 2026/06/27 23:31