2705 / スタンダード
大戸屋ホールディングス
推計時価総額
約520億円
概要
株価チャート
ひと目まとめ
| ROE | 6.4% |
|---|---|
| 配当利回り（今期予想） | 0.3% |
| 浮動株時価総額 | 推計 260億円浮動株比率 50.0%（2026/03/31時点） |
| ネットキャッシュ比率 | 0.05倍算出根拠: ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額 |
| リターン/リスクスコア | 1.99平均 |
企業概要
一般消費者を対象に国内及び海外で定食及び弁当の提供を行う飲食店の直営及びフランチャイズ事業を展開している。国内では「大戸屋ごはん処」を中心に直営及びフランチャイズ店舗を運営し、海外では香港、シンガポール、米国、タイ等で同店舗の直営展開及びプライベートブランド商品の輸入販売を行っている。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年3月期 | 今期予想2027年3月期 | 前期比 |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 370億1600万円 | 380億0000万円 | 増加+2.7%前年差 9億8400万円 |
| 営業利益 | 21億4000万円 | 22億4500万円 | 増加+4.9%前年差 1億0500万円 |
| 経常利益 | 22億0600万円 | 22億2100万円 | 増加+0.7%前年差 1500万円 |
| 当期純利益 | 12億3300万円 | 13億9900万円 | 増加+13.5%前年差 1億6600万円 |
| 1株当たり配当 | 20円 | 20円 | 横ばい0.0%前年差 0円 |
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
|
|
|
業績予想の修正履歴
修正なし
直近四半期の変化
2026年3月期 第4四半期 / 前年同期 2025年3月期 第4四半期
設定閾値を超える変化はありません。
成長と費用の変化
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 売上高 | — | 前年同四半期 |
| 売上原価 | +25.2% | 前年同四半期 |
| 粗利率 | — | 当期PL |
| 販管費 | +11.2% | 前年同四半期 |
| 販管費率 | — | 当期PL |
| 限界販管費率 | — | 前年同四半期 |
| 営業利益 | — | 前年同四半期 |
売上の現金化
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 営業CF/営業利益 | — | 当期CF/PL |
| 売上債権CF影響 / 売上高 | — | 当期CF/PL |
| 売上債権回転日数（DSO・TTM） | — | TTM |
| 売上債権回転日数（DSO・TTM）の前年差 | — | TTM vs 前期FY |
| 売上債権の前期末比 | — | 前期末 |
在庫・運転資本の重さ
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 商品・製品の前期末比 | — | 前期末 |
| 棚卸資産回転日数（DIO・TTM） | — | TTM |
| 棚卸資産回転日数（DIO・TTM）の前年差 | — | TTM vs 前期FY |
| 仕入債務回転日数（DPO・TTM） | — | TTM |
| キャッシュ・コンバージョン・サイクル（CCC・TTM） | — | TTM |
| 営業運転資本 / TTM売上高 | — | TTM |
| 在庫の季節性ギャップ | — | 過去同四半期中央値 |
比較可能性
| 指標群 | 比較軸 | 状態 |
|---|---|---|
| PL | 前年同四半期 | 2025年3月期 第4四半期 |
| CF | 前年同四半期 | 2025年3月期 第4四半期 |
| BS | 前期末 | 2025年3月期 FY |
| 回転日数 | TTM vs 前期FY | 必要なXBRL指標が未取得のため計算不可 |
| 季節性 | 過去同四半期の前期末比中央値 | 過去同四半期サンプル不足、必要なXBRL指標が未取得のため計算不可 |
事業・地域別業績
— / 2026/03/31 / — / —
事業セグメント
| セグメント | 当期売上・収益 | 前年売上・収益 | 増減額 | YoY | 外部収益 | セグメント間収益 | 利益 | 利益率 | 売上構成 | 利益構成 | 資産 | 資産利益率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
国内直営事業報告セグメント | 229億1600万円 | 190億7300万円 | 38億4300万円 | 20.2% | 229億1600万円 | —元データ不足 | 9億8700万円 | 4.3% | 20.8% | 11.6% | 56億6400万円 | 17.4% |
国内フランチャイズ事業報告セグメント | 101億2800万円 | 83億5800万円 | 17億7000万円 | 21.2% | 101億2800万円 | —元データ不足 | 17億1800万円 | 17.0% | 9.2% | 20.2% | 12億4400万円 | 138.1% |
海外直営事業報告セグメント | 30億0900万円 | 30億9100万円 | -8200万円 | -2.7% | 30億0900万円 | —元データ不足 | -6900万円 | -2.3% | 2.7% | -0.8% | 12億8000万円 | -5.4% |
海外フランチャイズ事業報告セグメント | 3億4400万円 | 3億0800万円 | 3600万円 | 11.7% | 3億4400万円 | —元データ不足 | 1億1500万円 | 33.4% | 0.3% | 1.4% | 7200万円 | 159.7% |
その他その他 | 6億1700万円 | 5億5300万円 | 6400万円 | 11.6% | 6億1700万円 | 0円 | 1億1900万円 | 19.3% | 0.6% | 1.4% | 6億4700万円 | 18.4% |
報告セグメント計報告セグメント計 | 363億9900万円 | 308億3100万円 | 55億6800万円 | 18.1% | 363億9900万円 | —元データ不足 | 27億5200万円 | 7.6% | 33.0% | 32.4% | 82億6100万円 | 33.3% |
報告セグメントとその他の合計その他を含む合計 | 370億1600万円 | 313億8500万円 | 56億3100万円 | 17.9% | 370億1600万円 | 0円 | 28億7200万円 | 7.8% | 33.5% | 33.8% | 89億0800万円 | 32.2% |
その他内訳
| セグメント | 当期売上・収益 | 前年売上・収益 | 増減額 | YoY | 外部収益 | セグメント間収益 | 利益 | 利益率 | 売上構成 | 利益構成 | 資産 | 資産利益率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
連結合計連結合計 | 370億1600万円 | 313億8500万円 | 56億3100万円 | 17.9% | —元データ不足 | —元データ不足 | 22億0600万円 | 6.0% | 100.0% | 100.0% | 119億0700万円 | 18.5% |
開示情報
開示資料の要点
成長・重点領域
- 国内直営事業および国内フランチャイズ事業での売上高拡大に向けた取り組み（数量限定メニューやコラボメニューの販売、アプリ活用による再来店促進、メディア露出の強化）
- 中食事業の強化（事前決済によるテイクアウト販売の利便性向上、自社ホームページからの注文受付開始など）
- 店舗展開の推進（国内直営事業では新規出店7店舗、国内フランチャイズ事業では新規出店2店舗を実施）
主なリスク
- 株式会社日本アクセスに対する配送依存度の高さ（配送機能停止による食材欠品の可能性）
- 店舗展開における出店条件に合致する物件の不足（出店計画数に満たない場合の業績への影響）
- 人材の確保及び育成の遅れ（調理技術と管理能力を備えた店主の育成不履行による業績への影響）
投資・M&A・資本配分
投資・M&A・資本配分の具体策は確認できません。
決算短信のトーン変化
- 判定
- 表現が強まった
- 比較対象
- 2026/02/13 から 2026/05/08
直近の通期決算短信では、前回の第3四半期短信で示されていた通期業績予想（売上高33,727百万円、営業利益1,732百万円、純利益1,050百万円）を大幅に上回る実績（売上高37,016百万円、営業利益2,140百万円、純利益1,233百万円）を達成したことを報告している。前回短信では「依然として厳しい状況」という表現だった経営環境認識は維持しつつも、全セグメントで売上・利益が改善したことを「好調に推移」「改善いたしました」と肯定的に評価する表現が増えている。次期業績予想も前回の通期実績を上回る水準で提示しており、経営の自信度が高まっている。
- 前回（第3四半期）：「2026年３月期の連結業績予想につきましては、2025年５月９日に発表いたしました数値のとおりです」（売上高33,727百万円、営業利益1,732百万円、純利益1,050百万円）
- 直近（通期）：「売上高370億16百万円（前年同期比17.9％増）、営業利益21億40百万円（前年同期比28.8％増）、親会社株主に帰属する当期純利益は12億33百万円（前年同期比0.7％増）となりました」
- 前回（第3四半期）：「外食産業におきましては…経営環境は依然として厳しい状況が続いております」
- 直近（通期）：「大戸屋ごはん処」既存店売上高は前年同期を上回り、好調に推移いたしました」「売上高・セグメント利益ともに前年同期より改善いたしました」（国内直営・国内FC・海外FCの全セグメントで同様の肯定的表現）
- 直近（通期）の次期予想：「売上高380億円、営業利益22億45百万円、経常利益22億21百万円、親会社株主に帰属する当期純利益13億99百万円を見込んでおります」（前回通期実績を上回る水準）
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
資本政策（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
- TDNET2026年3月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について
- TDNET2026年1月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について
- TDNET2025年12月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について
- EDINET確認書
- EDINET半期報告書－第43期(2025/04/01－2026/03/31)
- EDINET臨時報告書
- EDINET内部統制報告書－第42期(2024/04/01－2025/03/31)
- EDINET確認書
- EDINET有価証券報告書－第42期(2024/04/01－2025/03/31)
- EDINET臨時報告書
- EDINET有価証券報告書－第41期(2023/04/01－2024/03/31)
- EDINET有価証券報告書－第40期(2022/04/01－2023/03/31)
株価水準・株主還元
株価水準
| 予想PER | 37.32倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益） |
|---|---|
| 実績PER | 42.35倍スタンダード市場・小売平均: 26.10倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益） |
| PBR | 11.82倍スタンダード市場・小売平均: 0.80倍株価純資産倍率 |
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | 6.4%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（通期実績） | 39.5%投下資本利益率 |
| 自己資本比率（通期実績） | 37.1%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（通期実績） | 0.23倍有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 3.3% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 3.11回 |
| 財務レバレッジ | 2.69倍 |
注記: 高ROEでも、財務レバレッジ主導なら注意が必要です。
総資産
119億0700万円
負債合計
74億8500万円
純資産
44億2100万円
資産
流動資産
58億2700万円
総資産比 48.9%
- 現金及び現金同等物35億2500万円
固定資産
60億7900万円
総資産比 51.1%
- 投資有価証券2000万円
負債・純資産
負債
74億8400万円
総資産比 62.9%
- 有利子負債10億0000万円
純資産
44億2100万円
総資産比 37.1%
- 純資産44億2100万円
長期財務データ
長期財務
従業員生産性
従業員生産性の推移
純資産推移
純資産の推移
EPS成長・推移
1株利益の成長率
| 過去3年平均（通期実績） | -2.58%年平均（CAGR・通期実績） |
|---|
1株利益の推移
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年3月31日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 株式会社コロワイド | 46.72% |
2 | 株式会社日本アクセス | 0.69% |
3 | 住友商事株式会社 | 0.59% |
4 | ブルドックソース株式会社 | 0.51% |
5 | 大戸屋従業員持株会 | 0.39% |
6 | 日本ハム株式会社 | 0.37% |
7 | 東京海上日動火災保険株式会社 | 0.28% |
8 | BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNYM GCM CLIENT ACCTS M ILM FE
（常任代理人 株式会社三菱ＵＦＪ銀行） | 0.20% |
9 | BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNY GCM CLIENT ACCOUNTS M LSCB RD
（常任代理人 株式会社三菱ＵＦＪ銀行） | 0.20% |
10 | BNP PARIBAS FINANCIAL MARKETS
（常任代理人 BNPパリバ証券株式会社） | 0.17% |
主要設備・不動産
2026年3月31日開示の有価証券報告書より
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
本部及び山梨事務所 （神奈川県横浜市西区及び 山梨県山梨市） | セグメントの 名称: 全社 （共通）
設備の内容: 本社 設備等
従業員数 （名）: 47 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 56
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 8
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: 8
帳簿価額（百万円） 土地 （面積㎡）: 75 (7,680.83)
帳簿価額（百万円） 計: 148 |
池袋東口店他62店舗 （東京都豊島区他） | セグメントの 名称: 国内直営事業 及び国内フラン チャイズ事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 213 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 438
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 299
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 738 |
本厚木店他30店舗 （神奈川県厚木市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業 及び国内フラン チャイズ事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 93 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 970
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 266
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: 0
帳簿価額（百万円） 計: 1,236 |
ララガーデン川口店他18店舗 （埼玉県川口市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 60 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 170
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 120
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 290 |
柏駅南口店他12店舗 （千葉県柏市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 44 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 107
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 60
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 168 |
札幌エスタ店他４店舗 （北海道札幌市中央区他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 14 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 7
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 13
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 21 |
仙台ロフト店他１店舗 （宮城県仙台市青葉区） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 5 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 49
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 18
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 68 |
イオンモール高崎店 （群馬県高崎市） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 2 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 16
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 2
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 19 |
福田屋宇都宮店他２店舗 （栃木県宇都宮市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 8 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 45
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 25
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 70 |
和戸通り店他３店舗 （山梨県甲府市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 11 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 18
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 14
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 33 |
カリーノ江坂店他５店舗 （大阪府吹田市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 21 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 95
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 47
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 142 |
京都錦小路店他３店舗 （京都府京都市中京区他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 12 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 16
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 26
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 43 |
須磨パティオ店他２店舗 （兵庫県神戸市須磨区他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 8 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 22
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 16
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 38 |
イーアスつくば店他２店舗 （茨城県つくば市他） | セグメントの 名称: 国内直営事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: 6 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 19
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 13
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 32 |
新潟新津店他１店舗 （新潟県新潟市秋葉区他） | セグメントの 名称: 国内直営事業 及び国内フラン チャイズ事業
設備の内容: 店舗 設備等
従業員数 （名）: － | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 13
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 4
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: －
帳簿価額（百万円） 計: 17 |
本部及び山梨事務所 （神奈川県横浜市西区及び山梨県山梨市） | セグメントの 名称: 国内直営事業 及び国内フラン チャイズ事業
設備の内容: 本社 設備等
従業員数 （名）: 77 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 18
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 298
帳簿価額（百万円） 車両運搬具: 1
帳簿価額（百万円） 計: 317 |
太古店他３店舗 （香港特別区） | セグメントの 名称: 海外 直営事業
設備の内容: 店舗設備等
従業員数 （名）: 99 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 20
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 17
帳簿価額（百万円） 計: 38 |
本部 （香港特別区） | セグメントの 名称: 海外 直営事業
設備の内容: 本社設備等
従業員数 （名）: 5 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: －
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 2
帳簿価額（百万円） 計: 2 |
チェルシー店他３店舗 （アメリカ合衆国ニューヨーク州） | セグメントの 名称: 海外 直営事業
設備の内容: 店舗設備等
従業員数 （名）: 80 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 22
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 5
帳簿価額（百万円） 計: 27 |
本部 （アメリカ合衆国ニューヨーク州） | セグメントの 名称: 海外 直営事業
設備の内容: 本社設備等
従業員数 （名）: 3 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: －
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: －
帳簿価額（百万円） 計: － |
みつもり（mitsumori of tokyo） （タイ王国バンコク群） | セグメントの 名称: 海外 直営事業
設備の内容: 店舗設備等
従業員数 （名）: 24 | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 3
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 1
帳簿価額（百万円） 計: 5 |
本部 （タイ王国バンコク群） | セグメントの 名称: 海外 直営事業
設備の内容: 本社設備等
従業員数 （名）: － | 帳簿価額（百万円） 建物及び 構築物: 0
帳簿価額（百万円） 工具、器具 及び備品: 0
帳簿価額（百万円） 計: 0 |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
- 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
- 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
- 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
- ページ生成時刻: 2026/06/27 23:31