7604 / スタンダード
梅の花グループ
推計時価総額
約81億円
概要
株価チャート
by 株価チャート「ストチャ」
| 配当利回り（今期予想） | 1.1% |
|---|---|
| 浮動株時価総額 | 推計 65億円浮動株比率 80.0%（2026/03/31時点） |
| ネットキャッシュ比率 | -1.54倍算出根拠: 当サイト計算のネットキャッシュ比率 = （現金及び預金 2,563,420,000円 + 有価証券 300,211,000円 + 投資有価証券 423,902,000円 × 0.7 - 有利子負債 15,444,658,000円 - リース負債 0円 - 預かり金 0円） ÷ 株価 900円 × （発行済株式総数 9,029,200株 - 自己保有株式数 144,260株） |
| リターン/リスク偏差値 | 52.9全銘柄平均50・平均 |
企業概要
飲食店及び食品小売店の運営並びに食品加工品の製造販売を主な事業とする。外食事業では「湯葉と豆腐の店 梅の花」「和食鍋処 すし半」「海産物居酒屋 さくら水産」「熊本あか牛 しゃぶしゃぶ 甲梅」を、テイクアウト事業では「古市庵」「梅の花」を展開し、外販事業では水産加工品及び自社ブランド商品を販売している。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年4月期 | 今期予想2027年4月期 |
|---|---|---|
| 売上高 | 298億2469万円 | 300億0000万円 |
| 営業利益 | 6億4829万円 | 6億0800万円 |
| 経常利益 | 3億6928万円 | 3億2600万円 |
| 当期純利益 | 2億5312万円 | 2億7900万円 |
| 1株当たり配当 | 10円 | 10円 |
この予想期の修正履歴なし
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
|
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|
| 指標 | 2026年度4Q時点 | 前年同期比 |
|---|---|---|
| 売上高 | — | — |
| 売上原価 | 104億8616万円 | +1.9% |
| 販管費 | 186億9023万円 | +0.5% |
| 営業利益 | — | — |
事業・地域別業績
2026年4月期 / 2026/04/30 / FY / 120
事業セグメント
| セグメント | 売上構成% | 利益構成% | 当期売上・収益 | YoY% | 前年売上・収益 | 増減額 | 外部収益 | セグメント間収益 | 利益 | 利益率 | 資産 | 資産利益率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Restaurant Business | 57.2% | 78.3% | 170億5298万円 | 0.9% | 169億0383万円 | 1億4914万円 | 170億5298万円 | 398万円 | 12億0203万円営業利益又は営業損失（△） | 7.1% | 120億7554万円 | 10.0% |
Take Out Business | 35.7% | 33.9% | 106億3369万円 | 2.7% | 103億5395万円 | 2億7973万円 | 106億3369万円 | 1万円 | 5億2057万円営業利益又は営業損失（△） | 4.9% | 32億5863万円 | 16.0% |
External Sales Business | 7.0% | -12.4% | 20億9021万円 | -2.7% | 21億4717万円 | -5695万円 | 20億9021万円 | 7,000円 | -1億8971万円営業利益又は営業損失（△） | -9.1% | 13億2585万円 | -14.3% |
報告セグメント計 | 99.8% | 99.8% | 297億7689万円 | 1.3% | 294億0496万円 | 3億7192万円 | 297億7689万円 | 399万円 | 15億3288万円営業利益又は営業損失（△） | 5.2% | 166億6003万円 | 9.2% |
その他その他 | 0.2% | 0.2% | 4779万円 | 15.7% | 4132万円 | 647万円 | 4779万円 | 144万円 | 284万円営業利益又は営業損失（△） | 6.0% | 1億7267万円 | 1.7% |
報告セグメントとその他の合計その他を含む合計 | 100.0% | 100.0% | 298億2469万円 | 1.3% | 294億4629万円 | 3億7840万円 | 298億2469万円 | 544万円 | 15億3573万円営業利益又は営業損失（△） | 5.2% | 168億3271万円 | 9.1% |
調整額調整額 | — | — | 0円 | — | -565万円 | 565万円 | 0円 | -544万円 | -8億8744万円営業利益又は営業損失（△） | — | 56億0638万円 | -15.8% |
開示情報
開示資料の要点
事業概要
飲食店及び食品小売店の運営並びに食品加工品の製造販売を主な事業とする。
成長・重点領域
- 外食事業におけるインバウンド需要への対応（高級かつ高価格帯業態の開発、計画的な出店）
- テイクアウト事業における百貨店以外の施設への展開による販路拡大
- 外販事業における新規取引先の開拓と通販サイトの機能強化・他社通販サイトへの出店
主なリスク
- 原材料（特に米）価格の高騰
- 出店に係る立地条件・人材確保の困難、商業施設の閉鎖・集客力低下
- 海外進出に伴う政情不安、法規制変更、自然災害等の予測困難なリスク
投資・M&A・資本配分
- 情報システム再構築プロジェクトを通じたＤＸ推進への投資
- ストック事業（所有土地・建物の有効活用）の拡大に向けた投資の実施
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
決算・業績
資本政策
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
資本政策（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
- TDNET特別損失（減損損失）の計上に関するお知らせ
- EDINET臨時報告書
- TDNET連結子会社における固定資産の譲渡及び特別利益の計上に関するお知らせ
- TDNET法人税等調整額（損）の計上に関するお知らせ
- EDINET確認書
- EDINET半期報告書－第47期(2025/05/01－2026/04/30)
- EDINET臨時報告書
- EDINET内部統制報告書－第46期(2024/05/01－2025/04/30)
- EDINET確認書
- EDINET有価証券報告書－第46期(2024/05/01－2025/04/30)
- EDINET臨時報告書
- EDINET臨時報告書
- EDINET訂正有価証券報告書－第45期(2023/05/01－2024/04/30)
株価水準・株主還元
株価水準
| 予想PER | 28.61倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益） |
|---|---|
| 実績PER | 31.56倍スタンダード市場・小売平均: 14.20倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益） |
| PBR | 3.80倍スタンダード市場・小売平均: 0.70倍株価純資産倍率 |
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | 12.9%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（通期実績） | 3.7%投下資本利益率 |
| 自己資本比率（通期実績） | 9.4%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（通期実績） | 7.34倍有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 0.9% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 1.33回 |
| 財務レバレッジ | 10.67倍 |
資産 224億3900万円
- 現金及び現金同等物 25億6342万円
- 在庫 ---
- 投資有価証券 4億2390万円
負債 203億3588万円
- 有利子負債 154億4465万円
純資産 21億0300万円
キャッシュフロー推移
従業員数と生産性の推移
純資産とROE, ROICの推移
EPS、営業利益率、純利益率の推移
過去3年平均-50.69% （CAGR・通期実績）
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年4月30日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 梅野 久美恵 | 8.03% |
2 | 株式会社梅野企画 | 2.73% |
3 | 麒麟麦酒株式会社 | 2.27% |
4 | 株式会社フジオフードグループ本社 | 1.52% |
5 | 株式会社西日本シティ銀行 | 1.08% |
6 | 梅の花従業員持株会 | 0.84% |
7 | 株式会社三菱ＵＦＪ銀行 | 0.51% |
8 | 鳥越製粉株式会社 | 0.40% |
9 | 株式会社福岡銀行 | 0.27% |
10 | 株式会社りそな銀行 | 0.27% |
保有株式
時価 約3億円 含み益 1796万円 2026年4月30日の有価証券報告書
| 銘柄 | 帳簿額 / 保有株数 | 時価 / 差額 | 保有目的 |
|---|---|---|---|
保有株数: 115,000株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 1億2374万円
相互保有: 有 | 時価: 約1億円
帳簿差額: +276万円 | 同社は、当社グループにおける仕入先であり、取引関係の維持・強化及び今後の事業発展を目的として、株式を保有しております。 | |
保有株数: 100,000株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 1億0970万円
相互保有: 有 | 時価: 約1億円
帳簿差額: +30万円 | 資本業務提携による中長期的な関係強化を図ること、外食事業の相互補完及び物流網の相互活用等を目的として、株式を保有しております。 | |
保有株数: 17,080株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 6734万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円
帳簿差額: +1293万円 | 同社子会社は、当社の大株主及び当社の主要取引金融機関であり、継続的な取引関係維持のため、株式を保有しております。 | |
保有株数: 8,880株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 1134万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +197万円 | 同社子会社は、当社の主要取引金融機関であり、継続的な取引関係維持のため、株式を保有しております。 | |
㈱筑邦銀行 | 保有株数: 5,000株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 942万円
相互保有: 有 | 時価: - | 同社は、当社の株主及び当社の取引金融機関であり、継続的な取引関係維持のため、株式を保有しております。 |
㈱ジョイフル | 基準日: 2026/04/30
相互保有: 無 | 時価: - | 当社が属する業界及び同業他社の情報収集を目的として、株式を保有しておりました。 |
主要設備・不動産
2026年4月30日開示の有価証券報告書より
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
不動産管理部門 (注)３ | セグメントの名称: 外食事業 その他
設備の内容: 店舗他
従業員数 (人): － (－） | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 278,255
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 0
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 2,137,810 （25,559.66）
帳簿価額（千円) リース資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)５: 1,499
帳簿価額（千円) 合計: 2,417,565 |
久留米セントラルキッチン他 (福岡県久留米市他) | セグメントの名称: 外食事業 テイクアウト事業 外販事業
設備の内容: 工場
従業員数 (人): 46 （168） | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 498,044
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 106,311
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 715,356 （9,532.96）
帳簿価額（千円) リース資産: 20,795
帳簿価額（千円) その他 (注)５: 8,226
帳簿価額（千円) 合計: 1,348,733 |
京都セントラルキッチン (京都府綴喜郡井手町) | セグメントの名称: 外食事業 テイクアウト事業 外販事業
設備の内容: 工場
従業員数 (人): 23 （118） | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 1,347,443
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 101,919
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 422,393 （9,670.32）
帳簿価額（千円) リース資産: 13,223
帳簿価額（千円) その他 (注)５: 2,633
帳簿価額（千円) 合計: 1,887,612 |
おしとり神埼店他 (佐賀県神埼市他)(注)４ | セグメントの名称: 外食事業 テイクアウト事業
設備の内容: 店舗
従業員数 (人): ７ (４） | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 2,232
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: －
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 432,156 （7,798.41）
帳簿価額（千円) リース資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)５: 0
帳簿価額（千円) 合計: 434,388 |
丸平商店他 （山口県山口市他） | セグメントの名称: 外販事業
設備の内容: 工場他
従業員数 (人): 10 (26) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 3,556
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 1
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 6,920 （702.12)
帳簿価額（千円) リース資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)５: 1,387
帳簿価額（千円) 合計: 11,865 |
本社その他設備 (福岡県久留米市他) | セグメントの名称: 全社
設備の内容: 事務所他
従業員数 (人): 48 （28） | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 142,574
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: －
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 400,200 （1,651.81）
帳簿価額（千円) リース資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)５: 8,932
帳簿価額（千円) 合計: 551,708 |
本社その他 | セグメントの名称: 全社 外販事業
設備の内容: 車輌運搬具 | - |
梅の花 千里中央店他 (大阪府豊中市他) | セグメントの名称: 外食事業
従業員数 (人): 207 (1,363) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 1,986,569
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 18
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 604,955 (6,293.00)
帳簿価額（千円) リース 資産: 226
帳簿価額（千円) その他 (注)４: 148,975
帳簿価額（千円) 合計: 2,740,747 |
古市庵難波髙島屋店他 (大阪市中央区他) | セグメントの名称: テイクアウト事業
従業員数 (人): 204 (840) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 117,677
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 21,593
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): －
帳簿価額（千円) リース 資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)４: 148,684
帳簿価額（千円) 合計: 287,955 |
関西事務所 (大阪市旭区) (注)３ | セグメントの名称: テイクアウト事業
従業員数 (人): ７ (－) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 32,941
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 0
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 353,182 (2,957.53)
帳簿価額（千円) リース 資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)４: 3,646
帳簿価額（千円) 合計: 389,770 |
すし半布施店他 (大阪府東大阪市他) | セグメントの名称: 外食事業
従業員数 (人): 13 (101) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 241,037
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: 677
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): 1,904,857 (4,001.26)
帳簿価額（千円) リース 資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)４: 13,302
帳簿価額（千円) 合計: 2,159,874 |
しゃぶしゃぶ甲梅GINZASIX店他 (東京都中央区他) | セグメントの名称: 外食事業
従業員数 (人): ４ (13) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 150,085
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: －
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): －
帳簿価額（千円) リース 資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)４: 10,603
帳簿価額（千円) 合計: 160,688 |
さくら水産 東銀座店他 (東京都中央区他) | セグメントの名称: 外食事業
従業員数 (人): 38 (91) | 帳簿価額（千円) 建物及び 構築物: 114,616
帳簿価額（千円) 機械装置 及び 運搬具: －
帳簿価額（千円) 土地 (面積㎡): －
帳簿価額（千円) リース 資産: －
帳簿価額（千円) その他 (注)４: 24,913
帳簿価額（千円) 合計: 139,530 |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
- 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
- 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
- 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。