2882 / プライム
イートアンドホールディングス
推計時価総額
約230億円
概要
株価チャート
ひと目まとめ
| ROE | -0.8% |
|---|---|
| 配当利回り（今期予想） | 0.8% |
| 浮動株時価総額 | 推計 120億円浮動株比率 55.0%（2026/03/31時点） |
| ネットキャッシュ比率 | -0.26倍算出根拠: ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額 |
| リターン/リスクスコア | -0.08平均 |
企業概要
冷凍食品の製造および販売と外食チェーンの運営を主な事業とする。食品事業では大阪王将ブランドの冷凍食品を製造販売し、外食事業では大阪王将、R Baker、一品香などの直営店およびフランチャイズを展開する。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年2月期 | 今期予想2027年2月期 | 前期比 |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 404億5600万円 | 430億0000万円 | 増加+6.3%前年差 25億4400万円 |
| 営業利益 | 11億4200万円 | 12億5000万円 | 増加+9.5%前年差 1億0800万円 |
| 経常利益 | 11億0100万円 | 11億1000万円 | 増加+0.8%前年差 900万円 |
| 当期純利益 | 3億7300万円 | 4億5500万円 | 増加+22.0%前年差 8200万円 |
| 1株当たり配当 | 15円 | 15円 | 横ばい0.0%前年差 0円 |
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
|
|
|
業績予想の修正履歴
修正なし
直近四半期の変化
2026年2月期 第4四半期 / 前年同期 2025年2月期 第4四半期
設定閾値を超える変化はありません。
成長と費用の変化
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 売上高 | +8.4% | 前年同四半期 |
| 売上原価 | +7.3% | 前年同四半期 |
| 粗利率 | — | 当期PL |
| 販管費 | +10.3% | 前年同四半期 |
| 販管費率 | 39.5% | 当期PL |
| 限界販管費率 | 47.6% | 前年同四半期 |
| 営業利益 | +4.8% | 前年同四半期 |
売上の現金化
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 営業CF/営業利益 | 4.14倍 | 当期CF/PL |
| 売上債権CF影響 / 売上高 | — | 当期CF/PL |
| 売上債権回転日数（DSO・TTM） | — | TTM |
| 売上債権回転日数（DSO・TTM）の前年差 | — | TTM vs 前期FY |
| 売上債権の前期末比 | — | 前期末 |
在庫・運転資本の重さ
| 指標 | 値 | 比較軸 |
|---|---|---|
| 棚卸資産の前期末比 | — | 前期末 |
| 棚卸資産回転日数（DIO・TTM） | — | TTM |
| 棚卸資産回転日数（DIO・TTM）の前年差 | — | TTM vs 前期FY |
| 仕入債務回転日数（DPO・TTM） | — | TTM |
| キャッシュ・コンバージョン・サイクル（CCC・TTM） | — | TTM |
| 営業運転資本 / TTM売上高 | — | TTM |
| 在庫の季節性ギャップ | — | 過去同四半期中央値 |
比較可能性
| 指標群 | 比較軸 | 状態 |
|---|---|---|
| PL | 前年同四半期 | 2025年2月期 第4四半期 |
| CF | 前年同四半期 | 2025年2月期 第4四半期 |
| BS | 前期末 | 2025年2月期 FY |
| 回転日数 | TTM vs 前期FY | 2025年2月期 FY |
| 季節性 | 過去同四半期の前期末比中央値 | 過去同四半期サンプル不足、必要なXBRL指標が未取得のため計算不可 |
事業・地域別業績
— / 2026/02/28 / — / —
事業セグメント
| セグメント | 当期売上・収益 | 前年売上・収益 | 増減額 | YoY | 外部収益 | セグメント間収益 | 利益 | 利益率 | 売上構成 | 利益構成 | 資産 | 資産利益率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
食品事業報告セグメント | 231億9700万円 | 214億5200万円 | 17億4500万円 | 8.1% | 231億9700万円 | 10億6400万円 | 12億8800万円 | 5.6% | 28.3% | 45.1% | 237億3100万円 | 5.4% |
外食事業報告セグメント | 172億5900万円 | 158億8200万円 | 13億7700万円 | 8.7% | 172億5900万円 | 6000万円 | 4億2300万円 | 2.5% | 21.0% | 14.8% | 66億8700万円 | 6.3% |
報告セグメント計報告セグメント計 | 404億5600万円 | 373億3500万円 | 31億2100万円 | 8.4% | 404億5600万円 | 11億2400万円 | 17億1200万円 | 4.2% | 49.3% | 60.0% | 304億1800万円 | 5.6% |
調整額調整額 | -11億2400万円 | -10億0200万円 | -1億2200万円 | 算出不可分母が0以下 | —元データ不足 | -11億2400万円 | -5億6900万円 | 算出不可分母が0以下 | -1.4% | -19.9% | 20億6000万円 | -27.6% |
その他内訳
| セグメント | 当期売上・収益 | 前年売上・収益 | 増減額 | YoY | 外部収益 | セグメント間収益 | 利益 | 利益率 | 売上構成 | 利益構成 | 資産 | 資産利益率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
連結合計連結合計 | 404億5600万円 | 373億3500万円 | 31億2100万円 | 8.4% | 404億5600万円 | —元データ不足 | 11億0100万円 | 2.7% | 100.0% | 100.0% | 324億7900万円 | 3.4% |
開示情報
開示資料の要点
成長・重点領域
- 長期ビジョン「Eat＆チャレンジ2030」に基づき、グローバル売上高1,000億円を目指す成長戦略を推進
- 事業ポートフォリオマネジメントの強化により、外食事業と食品事業の両輪を深化させる
- 新規事業の探索として、海外アジアへの出店拡大、外食ECへの着手、M&Aとアライアンスによる事業補完を実施
主なリスク
- 食品業界は成熟市場で激しい競合状態にあり、個人消費支出の選別強化や価格競争の激化が続く厳しい経営環境
- キャベツおよび米の原材料価格高騰が収益に大きな影響を与える可能性
- 食材の安定確保に支障が生じた場合や、製造委託先の事故等による供給停止が長期化した場合に業績に影響
投資・M&A・資本配分
- 中期経営計画にて「M&Aとアライアンスによる事業補完」を新規事業探索の一つとして掲げている
- 海外投資として、2018年8月に台湾子会社、2021年1月に中国子会社、2025年2月に米国子会社を設立
中期経営計画
- 開示
- TDNET / 2026/04/14
- 計画名
- 中期３カ年経営計画
- 対象期間
- 2027年２月期
2027年2月期を最終年度とする中期経営計画の目標数値が、業績動向や事業環境の変化を踏まえて見直されました。売上高は430.0億円、営業利益は12.5億円、営業利益率は2.9％に設定されています。また、ROEは4.0％、EPSは40円、外食事業店舗数は500店舗となるよう目標が修正されました。
財務目標
- 売上高 430.0億円
- 営業利益 12.5億円
- 営業利益率 2.9％
- ROE（自己資本利益率） 4.0％
- EPS（1株当たり当期純利益） 40円
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
決算・業績
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
- TDNET中期経営計画の目標見直しに関するお知らせ
- TDNET特別損失（減損損失）の計上に関するお知らせ
- TDNET役員異動に関するお知らせ
- EDINET確認書
- EDINET半期報告書－第49期(2025/03/01－2026/02/28)
- EDINET臨時報告書
- EDINET内部統制報告書－第48期(2024/03/01－2025/02/28)
- EDINET有価証券報告書－第48期(2024/03/01－2025/02/28)
- EDINET確認書
- EDINET臨時報告書
- EDINET有価証券報告書－第47期(2023/03/01－2024/02/29)
- EDINET訂正有価証券報告書－第46期(2022/03/01－2023/02/28)
- EDINET有価証券報告書－第46期(2022/03/01－2023/02/28)
株価水準・株主還元
株価水準
| 予想PER | 49.90倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益） |
|---|---|
| 実績PER | 60.83倍プライム市場・食品平均: 13.40倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益） |
| PBR | 1.98倍プライム市場・食品平均: 1.10倍株価純資産倍率 |
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | -0.8%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（通期実績） | 5.8%投下資本利益率 |
| 自己資本比率（通期実績） | 35.3%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（通期実績） | 0.71倍有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 0.9% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 1.25回 |
| 財務レバレッジ | 2.83倍 |
注記: 高ROEでも、財務レバレッジ主導なら注意が必要です。
総資産
324億7900万円
負債合計
210億0100万円
純資産
114億7700万円
資産
流動資産
119億3000万円
総資産比 36.7%
- 現金及び現金同等物23億2400万円
固定資産
205億4800万円
総資産比 63.3%
- 投資有価証券3000万円
負債・純資産
負債
210億0100万円
総資産比 64.7%
- 有利子負債81億7900万円
純資産
114億7700万円
総資産比 35.3%
- 純資産114億7700万円
長期財務データ
長期財務
従業員生産性
従業員生産性の推移
純資産推移
純資産の推移
EPS成長・推移
1株利益の推移
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年2月28日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 株式会社文野屋 | 23.34% |
2 | 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) | 7.91% |
3 | 文野 直樹 | 2.83% |
4 | サントリー株式会社 | 1.80% |
5 | 森 孝裕 | 1.59% |
6 | 仲田 浩康 | 1.39% |
7 | 文野 弘美 | 1.17% |
8 | 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 1.05% |
9 | イートアンド社員持株会 | 0.97% |
10 | イートアンド取引先持株会 | 0.94% |
保有株式
時価 約1億円未満 含み損 11万円 2026年2月28日の有価証券報告書
| 銘柄 | 帳簿額 / 保有株数 | 時価 / 差額 | 保有目的 |
|---|---|---|---|
ニップン (2001) | 保有株数: 4,958株
基準日: 2026/02/28
帳簿額: 1400万円
相互保有: 有 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: -11万円 | （保有目的、業務提携等の概要)製品製造に必要な原材料の安定的な調達を確保するための協力関係の維持・強化 |
純投資目的保有株式（上場等） | 時価: - | 純投資目的 / 銘柄別開示なし |
主要設備・不動産
2026年2月28日開示の有価証券報告書より
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
東京ヘッドオフィス (東京都品川区) | セグメントの 名称: 全社(共通)
設備の内容: 本社機能 | 帳簿価額: 23
帳簿価額: 6
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 116
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 146 |
大阪オフィス (大阪市淀川区) | セグメントの 名称: 全社(共通)
設備の内容: 本社機能 | 帳簿価額: 0
帳簿価額: 0
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 35
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 37 |
東京ヘッドオフィス (東京都品川区) | セグメントの 名称: 全社（共通）
設備の内容: 本社機能 | - |
大阪オフィス (大阪市淀川区) | セグメントの 名称: 全社（共通）
設備の内容: 本社機能 | - |
関西工場 (大阪府枚方市) | セグメントの名称: 食品事業 | 帳簿価額: 381
帳簿価額: 438
帳簿価額: 312 (1,620.97)
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 55
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 1,188 |
関東第一工場 (群馬県邑楽郡板倉町) | セグメントの名称: 食品事業 | 帳簿価額: 1,589
帳簿価額: 1,268
帳簿価額: 207 (9,737.8)
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 15
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 3,081 |
関東第二工場 (群馬県邑楽郡板倉町) | セグメントの名称: 食品事業 | 帳簿価額: 1,817
帳簿価額: 1,047
帳簿価額: 531 (25,340.8)
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 3,396 |
関東第三工場 (群馬県邑楽郡板倉町) | セグメントの名称: 食品事業 | 帳簿価額: 1,327
帳簿価額: 1,155
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 8
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 2,490 |
関東ロジスティクス ベース (群馬県邑楽郡板倉町) | セグメントの名称: 食品事業 | 帳簿価額: 945
帳簿価額: 371
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 1
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 1,317 |
岡山工場 (岡山県笠岡市) | セグメントの名称: 食品事業 | 帳簿価額: 5
帳簿価額: 3
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 9 |
関西地区 店舗 (大阪王将道頓堀本店他７店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 130
帳簿価額: 56
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 101
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 288 |
関東地区 店舗 (大阪王将新宿店他 41店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 839
帳簿価額: 241
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 371
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 1,452 |
九州地区 店舗 (大阪王将天神新天町店他１店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 2
帳簿価額: 3
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 23
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 30 |
関西地区 店舗 (R Baker大阪城公園店他４店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 99
帳簿価額: 25
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 61
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 186 |
関東地区 店舗 (R Baker京王聖蹟桜ヶ丘店他16店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 150
帳簿価額: 32
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 127
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 310 |
関東地区 セントラルキッチン (R Baker甲州勝沼CK) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 45
帳簿価額: 41
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 0
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 87 |
北海道地区 店舗 (SAPPORO餃子製造所他 ７店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 69
帳簿価額: 22
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 23
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 115 |
関東地区 店舗 (くまちゃん温泉渋谷の湯店) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 47
帳簿価額: 9
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 26
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 83 |
本社（大阪市西区） | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 2
帳簿価額: 1
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 4
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 9 |
本社・工場 (横浜市保土ヶ谷区) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 18
帳簿価額: 4
帳簿価額: 28 (160.4)
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 3
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 54 |
関東地区 店舗 (若葉台店他 23店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 185
帳簿価額: 101
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 203
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 490 |
関西地区 店舗 (太陽のトマト麺福島駅前店他 ２店舗) | セグメントの名称: 外食事業 | 帳簿価額: 36
帳簿価額: 19
帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: ―
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 16
2026年２月28日 現在 帳簿価額: 71 |
関西地区 直営店舗 (大阪王将道頓堀本店他７店舗) | セグメント の名称: 外食事業
設備の内容: 店舗 | - |
関東地区 直営店舗 (大阪王将新宿店他43店舗) | セグメント の名称: 外食事業
設備の内容: 店舗 | - |
九州地区 直営店舗 (大阪王将天神新天町店他１店舗) | セグメント の名称: 外食事業
設備の内容: 店舗 | - |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
- 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
- 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
- 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
- ページ生成時刻: 2026/06/27 23:31