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2882 / プライム

イートアンドホールディングス

推計時価総額

約240億円

  • 前回決算7月14日
  • 貸借銘柄0.3倍

概要

株価チャート

by 株価チャート「ストチャ」
配当利回り（今期予想）0.7%
浮動株時価総額推計 130億円浮動株比率 55.0%（2026/03/31時点）
ネットキャッシュ比率-0.25倍算出根拠: 当サイト計算のネットキャッシュ比率 = （現金及び預金 2,324,000,000円 + 有価証券 0円 + 投資有価証券 30,000,000円 × 0.7 - 有利子負債 8,179,000,000円 - リース負債 0円 - 預かり金 0円） ÷ 株価 2,100円 × （発行済株式総数 11,358,580株 - 自己保有株式数 985株）
リターン/リスク偏差値44.6全銘柄平均50・平均

企業概要

冷凍食品の製造および販売と外食チェーンの運営を主な事業とする。食品事業では大阪王将ブランドの冷凍食品を製造販売し、外食事業では大阪王将、R Baker、一品香などの直営店およびフランチャイズを展開する。

https://www.eat-and.jp/

業績・決算

今期業績予想

前期実績と今期予想
指標前期実績2026年2月期今期予想2027年2月期
売上高404億5600万円430億0000万円
営業利益11億4200万円12億5000万円
経常利益11億0100万円11億1000万円
当期純利益3億7300万円4億5500万円
1株当たり配当15円15円
予想期
2027年2月期
公開日時
2026/07/14 15:30公開
資料名
2027年２月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
資料リンク
開示資料

この予想期の修正履歴なし

現在の四半期進捗

1Q時点（2026/07/14発表）

売上高営業利益当期純利益
累計実績
103億7800万円
会社予想
430億0000万円
達成率
24.1%
累計実績
5億7000万円
会社予想
12億5000万円
達成率
45.6%
累計実績
3億0600万円
会社予想
4億5500万円
達成率
67.3%
指標2027年度1Q時点前年同期比
売上高103億7800万円+2.6%
売上原価57億8000万円-1.6%
販管費40億2700万円+0.7%
営業利益5億7000万円+137.5%

事業・地域別業績

2026年2月期 / 2026/02/28 / FY / 120

対象決算期: 2026年2月期対象期間: 2026/02/28 / FY開示種別: 120開示日時: —

事業セグメント

セグメント売上構成%利益構成%当期売上・収益YoY%前年売上・収益増減額外部収益セグメント間収益利益利益率資産資産利益率
Grocery Busines
57.3%
75.2%
231億9700万円
3.3%
224億5000万円
7億4700万円
231億9700万円
10億6400万円
12億8800万円営業利益又は営業損失（△）
5.6%
237億3100万円
5.4%
Restaurant Business
42.7%
24.7%
172億5900万円
8.6%
158億8700万円
13億7200万円
172億5900万円
6000万円
4億2300万円営業利益又は営業損失（△）
2.5%
66億8700万円
6.3%
報告セグメント計
100.0%
100.0%
404億5600万円
5.5%
383億3700万円
21億1900万円
404億5600万円
11億2400万円
17億1200万円営業利益又は営業損失（△）
4.2%
304億1800万円
5.6%
調整額調整額
—
—
0円
—
-10億0200万円
10億0200万円
0円
-11億2400万円
-5億6900万円営業利益又は営業損失（△）
—
20億6000万円
-27.6%

開示情報

開示資料の要点

事業概要

冷凍食品の製造および販売と外食チェーンの運営を主な事業とする。食品事業では大阪王将ブランドの冷凍食品を製造販売し、外食事業では大阪王将、R Baker、一品香などの直営店およびフランチャイズを展開する。

成長・重点領域

  • 長期ビジョン「Eat＆チャレンジ2030」に基づき、グローバル売上高1,000億円を目指す成長戦略を推進
  • 事業ポートフォリオマネジメントの強化により、外食事業と食品事業の両輪を深化させる
  • 新規事業の探索として、海外アジアへの出店拡大、外食ECへの着手、M&Aとアライアンスによる事業補完を実施

主なリスク

  • 食品業界は成熟市場で激しい競合状態にあり、個人消費支出の選別強化や価格競争の激化が続く厳しい経営環境
  • キャベツおよび米の原材料価格高騰が収益に大きな影響を与える可能性
  • 食材の安定確保に支障が生じた場合や、製造委託先の事故等による供給停止が長期化した場合に業績に影響

投資・M&A・資本配分

  • 中期経営計画にて「M&Aとアライアンスによる事業補完」を新規事業探索の一つとして掲げている
  • 海外投資として、2018年8月に台湾子会社、2021年1月に中国子会社、2025年2月に米国子会社を設立

中期経営計画

開示
TDNET / 2026/04/14
計画名
中期３カ年経営計画
対象期間
2027年２月期

2027年2月期を最終年度とする中期経営計画の目標数値が、業績動向や事業環境の変化を踏まえて見直されました。売上高は430.0億円、営業利益は12.5億円、営業利益率は2.9％に設定されています。また、ROEは4.0％、EPSは40円、外食事業店舗数は500店舗となるよう目標が修正されました。

財務目標

  • 売上高 430.0億円
  • 営業利益 12.5億円
  • 営業利益率 2.9％
  • ROE（自己資本利益率） 4.0％
  • EPS（1株当たり当期純利益） 40円

直近の開示・ニュース

開示日時は日本時間で表示しています。

大量保有・その他EDINET

決算・業績（過去分）

大量保有・その他EDINET（過去分）

株価水準・株主還元

株価水準

予想PER52.40倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益）
実績PER63.87倍プライム市場・食品平均: 12.40倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益）
PBR2.04倍プライム市場・食品平均: 1.00倍株価純資産倍率

配当

項目名今期予想前期実績
1株当たり配当15.0円/株15.0円/株
配当利回り0.7%0.7%
配当性向37.4%45.6%
DOE1.5%
自己資本利益率-DOE差2.4%

財務・長期推移

収益性・資本効率

ROE（通期実績）-0.8%自己資本利益率
ROIC（1Q実績）2.9%投下資本利益率
自己資本比率（1Q実績）34.7%純資産 / 総資産
D/Eレシオ（1Q実績）0.70倍有利子負債 / 自己資本

ROE分解

売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ

売上高純利益率3.0%
総資産回転率0.31回
財務レバレッジ2.88倍

キャッシュフロー推移

イートアンドホールディングス (2882) のキャッシュフロー推移チャート

従業員数と生産性の推移

イートアンドホールディングス (2882) の従業員数、従業員1人当たり売上高、従業員1人当たり営業利益の推移チャート

純資産とROE, ROICの推移

イートアンドホールディングス (2882) の純資産とROE, ROICの推移チャート

EPS、営業利益率、純利益率の推移

イートアンドホールディングス (2882) のEPS、営業利益率、純利益率の推移チャート

企業詳細・比較

主要株主

株主構成

2025年2月28日の有価証券報告書より

順位株主名持株比率
1
株式会社文野屋
23.34%
2
日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)
7.91%
3
文野　直樹
2.83%
4
サントリー株式会社
1.80%
5
森　孝裕
1.59%
6
仲田　浩康
1.39%
7
文野　弘美
1.17%
8
株式会社日本カストディ銀行（信託口）
1.05%
9
イートアンド社員持株会
0.97%
10
イートアンド取引先持株会
0.94%

保有株式

時価　約1億円未満　含み益　37万円　2026年2月28日の有価証券報告書

銘柄帳簿額 / 保有株数時価 / 差額保有目的
ニップン (2001)
保有株数: 4,958株 基準日: 2026/02/28 帳簿額: 1400万円 相互保有: 有
時価: 約1億円未満 帳簿差額: +37万円
（保有目的、業務提携等の概要)製品製造に必要な原材料の安定的な調達を確保するための協力関係の維持・強化
純投資目的保有株式（上場等）
時価: -
純投資目的 / 銘柄別開示なし

主要設備・不動産

2026年2月28日開示の有価証券報告書より

設備名（所在地）内容帳簿価額
東京ヘッドオフィス (東京都品川区)
セグメントの 名称: 全社(共通) 設備の内容: 本社機能
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 23 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 6 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 116 帳簿価額 合計 (百万円): 146
大阪オフィス (大阪市淀川区)
セグメントの 名称: 全社(共通) 設備の内容: 本社機能
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 0 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 0 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 35 帳簿価額 合計 (百万円): 37
東京ヘッドオフィス (東京都品川区)
セグメントの 名称: 全社（共通） 設備の内容: 本社機能
-
大阪オフィス (大阪市淀川区)
セグメントの 名称: 全社（共通） 設備の内容: 本社機能
-
関西工場 (大阪府枚方市)
セグメントの名称: 食品事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 381 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 438 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): 312 (1,620.97) 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 55 帳簿価額 合計 (百万円): 1,188
関東第一工場 (群馬県邑楽郡板倉町)
セグメントの名称: 食品事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 1,589 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 1,268 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): 207 (9,737.8) 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 15 帳簿価額 合計 (百万円): 3,081
関東第二工場 (群馬県邑楽郡板倉町)
セグメントの名称: 食品事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 1,817 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 1,047 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): 531 (25,340.8) 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): ― 帳簿価額 合計 (百万円): 3,396
関東第三工場 (群馬県邑楽郡板倉町)
セグメントの名称: 食品事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 1,327 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 1,155 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 8 帳簿価額 合計 (百万円): 2,490
関東ロジスティクス ベース (群馬県邑楽郡板倉町)
セグメントの名称: 食品事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 945 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 371 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 1 帳簿価額 合計 (百万円): 1,317
岡山工場 (岡山県笠岡市)
セグメントの名称: 食品事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 5 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 3 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): ― 帳簿価額 合計 (百万円): 9
関西地区 店舗 (大阪王将道頓堀本店他７店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 130 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 56 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 101 帳簿価額 合計 (百万円): 288
関東地区 店舗 (大阪王将新宿店他 41店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 839 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 241 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 371 帳簿価額 合計 (百万円): 1,452
九州地区 店舗 (大阪王将天神新天町店他１店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 2 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 3 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 23 帳簿価額 合計 (百万円): 30
関西地区 店舗 (R Baker大阪城公園店他４店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 99 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 25 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 61 帳簿価額 合計 (百万円): 186
関東地区 店舗 (R Baker京王聖蹟桜ヶ丘店他16店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 150 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 32 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 127 帳簿価額 合計 (百万円): 310
関東地区 セントラルキッチン (R Baker甲州勝沼CK)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 45 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 41 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 0 帳簿価額 合計 (百万円): 87
北海道地区 店舗 (SAPPORO餃子製造所他 ７店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 69 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 22 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 23 帳簿価額 合計 (百万円): 115
関東地区 店舗 (くまちゃん温泉渋谷の湯店)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 47 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 9 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 26 帳簿価額 合計 (百万円): 83
本社（大阪市西区）
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 2 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 1 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 4 帳簿価額 合計 (百万円): 9
本社・工場 (横浜市保土ヶ谷区)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 18 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 4 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): 28 (160.4) 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 3 帳簿価額 合計 (百万円): 54
関東地区 店舗 (若葉台店他 23店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 185 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 101 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 203 帳簿価額 合計 (百万円): 490
関西地区 店舗 (太陽のトマト麺福島駅前店他 ２店舗)
セグメントの名称: 外食事業
帳簿価額 建物及び 構築物 (百万円): 36 帳簿価額 有形固定 資産 その他 (百万円): 19 帳簿価額 土地 (百万円) (面積㎡): ― 帳簿価額 リース 資産 (百万円): ― 帳簿価額 その他 (百万円): 16 帳簿価額 合計 (百万円): 71
関西地区 直営店舗 (大阪王将道頓堀本店他７店舗)
セグメント の名称: 外食事業 設備の内容: 店舗
-
関東地区 直営店舗 (大阪王将新宿店他43店舗)
セグメント の名称: 外食事業 設備の内容: 店舗
-
九州地区 直営店舗 (大阪王将天神新天町店他１店舗)
セグメント の名称: 外食事業 設備の内容: 店舗
-

関連・比較銘柄

データの見方・算出方法

注記・定義・算出式

  • ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
  • 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
  • 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
  • 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
  • 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
  • ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
  • 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。