2818 / スタンダード

ピエトロ

推計時価総額

約120億円

概要

株価チャート

ひと目まとめ

ひと目まとめ指標
ROE	1.3%
配当利回り（今期予想）	1.4%
浮動株時価総額	推計 66億円浮動株比率 55.0%（2026/03/31時点）
ネットキャッシュ比率	-0.27倍算出根拠: ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
リターン/リスクスコア	-0.03平均

企業概要

食品の製造販売およびレストラン経営を主要事業とする。ピエトロドレッシング和風しょうゆをはじめとするドレッシング・ソース類やレトルト商品の製造販売、パスタ専門店およびMIOMIOの運営を行う。

https://www.pietro.co.jp/

業績・決算

今期業績予想

前期実績と今期予想
指標	前期実績2026年3月期	今期予想2027年3月期	前期比
売上高	121億4612万円	125億0000万円	増加+2.9%前年差 3億5387万円
営業利益	1億9708万円	7000万円	減少-64.5%前年差 -1億2708万円
経常利益	5354万円	-1億1000万円	赤字転落-305.4%前年差 -1億6354万円
当期純利益	-3297万円	-1億4100万円	赤字拡大—前年差 -1億0802万円
1株当たり配当	24円	24円	横ばい0.0%前年差 0円

予想期: 2027年3月期
公開日時: 2026/06/02 15:30公開
資料名: （訂正・数値データ訂正）「2026年3月期決算短信〔日本基準〕(連結)」の一部訂正について
資料リンク: 開示資料

現在の四半期進捗

4Q時点

売上高	営業利益	当期純利益
累計実績 121億4612万円会社予想 120億0000万円達成率 101.2%	累計実績 1億9708万円会社予想 1億6000万円達成率 123.2%	累計実績 -3297万円会社予想 -3900万円達成率計画赤字

業績予想の修正履歴

修正履歴 1件

業績予想と1株当たり配当の修正履歴
修正日	方向	売上高	営業利益	経常利益	当期純利益	EPS（1株当たり利益）	1株当たり配当
2026/05/11	↑	121億4600万円↑ +1億4600万円 (+1.2%)	1億9700万円↑ +3700万円 (+23.1%)	5300万円↑ +4100万円 (+341.7%)	-3200万円↑ +700万円 (-18.0%)	-4.8円↑ +1円 (-16.6%)	—

直近四半期の変化

2026年3月期第4四半期 / 前年同期 2025年3月期第4四半期

設定閾値を超える変化はありません。

成長と費用の変化

指標	値	比較軸
売上高	+9.1%	前年同四半期
売上原価	+11.1%	前年同四半期
粗利率	—	当期PL
販管費	+7.0%	前年同四半期
販管費率	48.7%	当期PL
限界販管費率	38.5%	前年同四半期
営業利益	+11.2%	前年同四半期

売上の現金化

指標	値	比較軸
営業CF/営業利益	3.03倍	当期CF/PL
売上債権CF影響 / 売上高	—	当期CF/PL
売上債権回転日数（DSO・TTM）	—	TTM
売上債権回転日数（DSO・TTM）の前年差	—	TTM vs 前期FY
売上債権の前期末比	—	前期末

在庫・運転資本の重さ

指標	値	比較軸
棚卸資産の前期末比	—	前期末
棚卸資産回転日数（DIO・TTM）	—	TTM
棚卸資産回転日数（DIO・TTM）の前年差	—	TTM vs 前期FY
仕入債務回転日数（DPO・TTM）	—	TTM
キャッシュ・コンバージョン・サイクル（CCC・TTM）	—	TTM
営業運転資本 / TTM売上高	—	TTM
在庫の季節性ギャップ	—	過去同四半期中央値

比較可能性

指標群	比較軸	状態
PL	前年同四半期	2025年3月期第4四半期
CF	前年同四半期	2025年3月期第4四半期
BS	前期末	2025年3月期 FY
回転日数	TTM vs 前期FY	2025年3月期 FY
季節性	過去同四半期の前期末比中央値	過去同四半期サンプル不足、必要なXBRL指標が未取得のため計算不可

事業・地域別業績

— / 2026/03/31 / — / —

対象決算期: —対象期間: 2026/03/31 / —開示種別: —開示日時: 2026/06/02 15:30:00

事業セグメント

セグメント	当期売上・収益	前年売上・収益	増減額	YoY	外部収益	セグメント間収益	利益	利益率	売上構成	利益構成	資産	資産利益率
商品事業報告セグメント	70億9457万円	66億7408万円	4億2048万円	6.3%	70億9457万円	—元データ不足	15億3675万円	21.7%	29.2%	78.6%	74億2531万円	20.7%
店舗事業報告セグメント	48億7167万円	42億9586万円	5億7581万円	13.4%	48億7167万円	—元データ不足	1億4785万円	3.0%	20.1%	7.6%	20億9946万円	7.0%
その他（本社ビルの賃貸等）事業報告セグメント	1億7987万円	1億6507万円	1480万円	9.0%	1億7987万円	—元データ不足	7279万円	40.5%	0.7%	3.7%	17億0141万円	4.3%
報告セグメント計報告セグメント計	121億4612万円	111億3502万円	10億1109万円	9.1%	121億4612万円	—元データ不足	17億5740万円	14.5%	50.0%	89.9%	112億2619万円	15.7%
調整額調整額	—元データ不足	—元データ不足	—元データ不足	—元データ不足	—元データ不足	—元データ不足	-15億6031万円	—元データ不足	—元データ不足	-79.8%	30億9602万円	-50.4%

その他内訳

セグメント	当期売上・収益	前年売上・収益	増減額	YoY	外部収益	セグメント間収益	利益	利益率	売上構成	利益構成	資産	資産利益率
連結合計連結合計	121億4612万円	111億3502万円	10億1109万円	9.1%	121億4612万円	—元データ不足	5300万円	0.4%	100.0%	100.0%	143億2222万円	0.4%

開示情報

開示資料の要点

成長・重点領域

商品事業における成長ドライバーとして、パスタカテゴリー、冷凍食品カテゴリー、スープカテゴリーの育成と拡販強化
海外市場、特に北米、アジア、欧州での市場開拓
店舗事業での新規出店（年2～3店舗）によるエリアマーケティング強化

主なリスク

内的要因主力製品（ピエトロドレッシング）への売上高依存度が高い食品の安全性・安全管理（食中毒等）リスク生産拠点（古賀工場）の集中に伴う火災・天災等の事故リスク希望する立地での出店が常に可能とは限らない個人情報の漏洩リスク
外的要因国内市場の人口減少・少子高齢化による長期的縮小リスク原材料（食用油等）及びエネルギー価格の高騰・変動リスク店舗の賃借物件への依存（賃貸人への預託金回収リスク等）情報管理・システム（不正アクセス、ウイルス等）リスク天候不順による野菜価格高騰・消費減退リスク固定資産の減損リスク法的規制（食品衛生法等）強化に伴う追加費用発生リスク新たな感染症の世界的拡大リスク新工場建設関連リスク建設資材・生産設備の価格高騰による資金計画見直し建設スケジュールの遅延設備投資の効果発現の不確実性資金調達リスク営業キャッシュ・フロー減少、金融機関貸出姿勢悪化、金利上昇シンジケートローン契約の財務制限条項抵触リスク人財獲得競争の激化に伴う適切な人材確保困難リスク

投資・M&A・資本配分

補足
投資規模：当連結会計年度の研究開発費は 80百万円（販売費及び一般管理費に含まれる）

開示日時は日本時間で表示しています。

決算・業績

大量保有・その他EDINET

TDNET2026/05/15 15:30支配株主等に関する事項について

決算・業績（過去分）

大量保有・その他EDINET（過去分）

株価水準・株主還元

株価水準

予想PER	-83.54倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益）
実績PER	-356.39倍スタンダード市場・食品平均: 12.50倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益）
PBR	1.90倍スタンダード市場・食品平均: 1.00倍株価純資産倍率

配当

項目名	今期予想	前期実績
1株当たり配当	24.0円/株	24.0円/株
配当利回り	1.4%	1.4%
配当性向	-117.9%	188.2%
DOE	2.7%	2.7%
自己資本利益率-DOE差	-5.0%	-1.4%

財務・長期推移

収益性・資本効率

ROE（通期実績）	1.3%自己資本利益率
ROIC（通期実績）	1.7%投下資本利益率
自己資本比率（通期実績）	43.4%純資産 / 総資産
D/Eレシオ（通期実績）	0.89倍有利子負債 / 自己資本

ROE分解

売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ

売上高純利益率	-0.3%
総資産回転率	0.85回
財務レバレッジ	2.31倍

注記: 高ROEでも、財務レバレッジ主導なら注意が必要です。

資産

流動資産

45億7140万円

現金及び現金同等物22億7247万円

固定資産

97億5082万円

投資有価証券2586万円

負債・純資産

負債

81億1151万円

有利子負債54億6100万円
リース負債6230万円

純資産

62億1000万円

純資産62億1000万円

長期財務データ

長期財務

従業員生産性

従業員生産性の推移

純資産推移

純資産の推移

EPS成長・推移

1株利益の推移

企業詳細・比較

主要株主

株主構成

2025年3月31日の有価証券報告書より

順位	株主名	持株比率
1	株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ	21.33%
2	日清オイリオグループ株式会社	15.34%
3	西川啓子	3.62%
4	株式会社日本カストディ銀行（信託口）	1.77%
5	ピエトロ従業員持株会	1.49%
6	ピエトロ取引先持株会	1.20%
7	株式会社西日本シティ銀行	0.91%
8	高橋　泰行	0.55%
9	宮川　慎一	0.52%
10	ＴＯＰＰＡＮ株式会社	0.51%

保有株式

時価　約1億円未満　含み益　252万円　2026年3月31日の有価証券報告書

銘柄	帳簿額 / 保有株数	時価 / 差額	保有目的
西日本フィナンシャルホールディングス (7189)	保有株数: 6,400株基準日: 2026/03/31 帳簿額: 2371万円相互保有: 無	時価: 約1億円未満帳簿差額: +252万円	<p style="margin-left: 6px; line-height: 17.333333333333333333333333333px; margin-right: 4px; text-align: left">(保有目的) 金融取引円滑性の向上</p><p style="margin-left: 6px; line-height: 17.333333333333333333333333333px; margin-right: 4px; text-align: left">(定量的な保有効果) （注）</p>

主要設備・不動産

2026年3月31日開示の有価証券報告書より

設備名（所在地）	内容	帳簿価額
古賀第一工場 (福岡県古賀市)	設備の内容（セグメント）: 製造設備 (商品事業) 従業員数（人）: 53 (47)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: 162,386 工具、器具及び備品（千円）: 19,615 投下資本合計（千円）: 183,815
古賀第二工場 (福岡県古賀市)	設備の内容（セグメント）: 製造設備 (商品事業) 従業員数（人）: 18 (11)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: 114,866 工具、器具及び備品（千円）: 2,103 投下資本合計（千円）: 116,969
古賀第三工場 (福岡県古賀市)	設備の内容（セグメント）: 製造設備 (商品事業) 従業員数（人）: 5 (5)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: 46,820 工具、器具及び備品（千円）: 884 投下資本合計（千円）: 47,704
PIETRO FACTORY PARK (福岡県古賀市)	設備の内容（セグメント）: 製造設備 (商品事業) 従業員数（人）: ―	土地面積（㎡）: 21,019.5 土地金額（千円）: 1,085,677 建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: －投下資本合計（千円）: 1,085,677
東京支店等 (東京都千代田区)	設備の内容（セグメント）: 営業所 (商品事業) 従業員数（人）: 22 (―)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: 4,153 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 0 投下資本合計（千円）: 4,153
九州支店等 (福岡市中央区）	設備の内容（セグメント）: 営業所 (商品事業) 従業員数（人）: 24 (―)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 179 投下資本合計（千円）: 179
その他	設備の内容（セグメント）: 営業所等 (商品事業) 従業員数（人）: 29 (―)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 1,108 投下資本合計（千円）: 1,108
小計	設備の内容（セグメント）: 小計従業員数（人）: 151 (63)	土地面積（㎡）: 21,019.5 土地金額（千円）: 1,085,677 建物及び構築物（千円）: 4,153 機械装置及び運搬具（千円）: 324,073 工具、器具及び備品（千円）: 23,891 投下資本合計（千円）: 1,439,608
レストラン店舗 (西日本地区)	設備の内容（セグメント）: レストラン (店舗事業) 従業員数（人）: 50 (227)	土地面積（㎡）: 98.6 (5,865.5) 土地金額（千円）: 125,346 建物及び構築物（千円）: 478,611 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 70,178 投下資本合計（千円）: 678,930
レストラン店舗 (中日本地区)	設備の内容（セグメント）: レストラン (店舗事業) 従業員数（人）: 11 (51)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: 231,072 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 37,961 投下資本合計（千円）: 272,369
レストラン店舗 (東日本地区)	設備の内容（セグメント）: レストラン (店舗事業) 従業員数（人）: 19 (111)	土地面積（㎡）: － (1,512.7) 土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: 359,216 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 46,602 投下資本合計（千円）: 407,996
直販店舗 (関東地区)	設備の内容（セグメント）: PIETRO A DAY (店舗事業) 従業員数（人）: 1 (3)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: －投下資本合計（千円）: －
サポートセンター (九州地区)	設備の内容（セグメント）: 本部 (店舗事業) 従業員数（人）: 9 (―)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 1,233 投下資本合計（千円）: 2,654
小計	設備の内容（セグメント）: 小計従業員数（人）: 90 (392)	土地面積（㎡）: 98.6 (7,378.2) 土地金額（千円）: 125,346 建物及び構築物（千円）: 1,068,900 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 155,975 投下資本合計（千円）: 1,361,951
本社ビル (福岡市中央区)	設備の内容（セグメント）: 本社等 (その他の事業) 従業員数（人）: ―	土地面積（㎡）: 828.7 土地金額（千円）: 1,053,817 建物及び構築物（千円）: 638,355 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 3,683 投下資本合計（千円）: 1,695,856
小計	設備の内容（セグメント）: 小計従業員数（人）: ―	土地面積（㎡）: 828.7 土地金額（千円）: 1,053,817 建物及び構築物（千円）: 638,355 機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 3,683 投下資本合計（千円）: 1,695,856
本社 (福岡市中央区)	設備の内容（セグメント）: 本社設備 (全社) 従業員数（人）: 72 (3)	土地面積（㎡）: 367.4 土地金額（千円）: 467,188 建物及び構築物（千円）: 266,695 機械装置及び運搬具（千円）: 330 工具、器具及び備品（千円）: 15,187 投下資本合計（千円）: 815,523
小計	設備の内容（セグメント）: 小計従業員数（人）: 72 (3)	土地面積（㎡）: 367.4 土地金額（千円）: 467,188 建物及び構築物（千円）: 266,695 機械装置及び運搬具（千円）: 330 工具、器具及び備品（千円）: 15,187 投下資本合計（千円）: 815,523
本社 (福岡市中央区)	設備の内容（セグメント）: 本社 (商品事業) 従業員数（人）: 2 (－)	土地面積（㎡）: 113,936.3 土地金額（千円）: 12,139 建物及び構築物（千円）: 21,506 機械装置及び運搬具（千円）: 216 工具、器具及び備品（千円）: 0 リース資産（千円）: －投下資本合計（千円）: 33,861
本社（米国フロリダ州マウント・ドラ市)	設備の内容（セグメント）: 本社 (商品事業) 従業員数（人）: － (－)	土地面積（㎡）: －土地金額（千円）: －建物及び構築物（千円）: －機械装置及び運搬具（千円）: －工具、器具及び備品（千円）: 6,903 リース資産（千円）: －投下資本合計（千円）: 6,903
レストラン店舗（西日本・中日本・東日本）	セグメント: 店舗事業設備の内容: レストラン	-
直販店舗（関東・中京・関西地区）	セグメント: 店舗事業設備の内容: PIETRO A DAY	-
オフィス (米国フロリダ州)	セグメント: 商品事業設備の内容: オフィス	-

データの見方・算出方法

注記・定義・算出式

ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
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