2294 / プライム
柿安本店
推計時価総額
約320億円
概要
株価チャート
by 株価チャート「ストチャ」
| 配当利回り（今期予想） | 3.3% |
|---|---|
| 浮動株時価総額 | 推計 180億円浮動株比率 55.0%（2026/03/31時点） |
| ネットキャッシュ比率 | — |
| リターン/リスク偏差値 | 44.1全銘柄平均50・平均 |
企業概要
精肉、惣菜、和菓子の製造販売並びにレストラン運営を行う企業である。松阪牛や三重柿安牛を主力とした精肉専門店、柿安ダイニングや柿安上海DELIなどの惣菜業態、口福堂での和菓子販売、柿安料亭や柿安Meat Meetの飲食店舗、料亭しぐれ煮やKAKIYASU PREMIUMを中心としたレトルト食品を展開している。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年4月期 | 今期予想2027年4月期 |
|---|---|---|
| 売上高 | 360億7200万円 | 360億0000万円 |
| 営業利益 | 14億2600万円 | 14億0000万円 |
| 経常利益 | 14億7300万円 | 14億5000万円 |
| 当期純利益 | 8億1100万円 | 8億0000万円 |
| 1株当たり配当 | 85円 | 85円 |
この予想期の修正履歴なし
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
|
|
|
| 指標 | 2026年度4Q時点 | 前年同期比 |
|---|---|---|
| 売上高 | — | — |
| 売上原価 | 167億3700万円 | +1.3% |
| 販管費 | 179億0800万円 | -0.9% |
| 営業利益 | — | — |
事業・地域別業績
2026年4月期 / 2026/04/30 / FY / 120
事業セグメント
| セグメント | 売上構成% | 利益構成% | 当期売上・収益 | YoY% | 前年売上・収益 | 増減額 | 外部収益 | セグメント間収益 | 利益 | 利益率 | 資産 | 資産利益率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dressed Meat | 37.6% | 42.5% | 135億7300万円 | -12.2% | 154億6500万円 | -18億9200万円 | 135億7300万円 | 18億4300万円 | 10億2000万円営業利益又は営業損失（△） | 7.5% | 33億3600万円 | 30.6% |
Delicatessen | 35.5% | 38.1% | 128億2100万円 | -0.1% | 128億2800万円 | -700万円 | 128億2100万円 | 2100万円 | 9億1600万円営業利益又は営業損失（△） | 7.1% | 19億8400万円 | 46.2% |
Japanese Confectionery | 19.0% | 16.2% | 68億5200万円 | 2.6% | 66億7800万円 | 1億7400万円 | 68億5200万円 | 4700万円 | 3億8800万円営業利益又は営業損失（△） | 5.7% | 22億8200万円 | 17.0% |
Restaurant Business | 3.6% | -0.9% | 12億9800万円 | -4.1% | 13億5300万円 | -5500万円 | 12億9800万円 | 800万円 | -2100万円営業利益又は営業損失（△） | -1.6% | 12億3600万円 | -1.7% |
Foods | 4.2% | 4.1% | 15億2500万円 | -39.9% | 25億3900万円 | -10億1400万円 | 15億2500万円 | 10億6800万円 | 9900万円営業利益又は営業損失（△） | 6.5% | 7億8800万円 | 12.6% |
報告セグメント計 | 100.0% | 100.0% | 360億7200万円 | -7.2% | 388億6500万円 | -27億9300万円 | 360億7200万円 | 29億8900万円 | 24億0300万円営業利益又は営業損失（△） | 6.7% | 96億2800万円 | 25.0% |
その他その他 | — | 0.0% | — | — | 300万円 | — | — | — | 0円営業利益又は営業損失（△） | — | — | — |
報告セグメントとその他の合計その他を含む合計 | 100.0% | 100.0% | 360億7200万円 | -7.2% | 388億6800万円 | -27億9600万円 | 360億7200万円 | 29億8900万円 | 24億0300万円営業利益又は営業損失（△） | 6.7% | 96億2800万円 | 25.0% |
調整額調整額 | — | — | 0円 | — | -27億6300万円 | 27億6300万円 | 0円 | -29億8900万円 | -9億7700万円営業利益又は営業損失（△） | — | 98億5100万円 | -9.9% |
開示情報
開示資料の要点
事業概要
精肉、惣菜、和菓子の製造販売並びにレストラン運営を行う企業である。
成長・重点領域
- 家庭内食、中食、外食を擁する総合食品企業として、変化する消費者のニーズに柔軟に対応
- 既存店の収益改善や複合型店舗の強化、新商品開発による魅力・価値ある事業展開
- 新たな試みとして、人気アニメーション作品とのコラボ商品の販売
主なリスク
- 原材料（畜産物、農作物）の価格変動リスク
- 自然災害（地震、台風等）や感染症拡大による生産・物流・販売拠点への被害リスク
- 食品衛生法等の法的規制や、食品の安全性に関する問題・風評被害リスク
投資・M&A・資本配分
- 連結子会社「株式会社赤塚興産」の株式を取得（2024年7月31日）。同社は2025年4月15日に清算結了し連結除外。取得理由は実質的な自己株式取得による資本政策・株主価値向上
- 今後の具体的なM&A計画や投資見通しについての記載は該当事項なし
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
決算・業績
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
- TDNET2027年4月期5月度の売上高についてのお知らせ
- TDNET2026年4月期4月度の売上高および第4四半期の売上高についてのお知らせ
- TDNET2026年4月期3月度の売上高についてのお知らせ
- TDNET2026年4月期2月度の売上高についてのお知らせ
- TDNET2026年4月期1月度の売上高および第3四半期の売上高についてのお知らせ
- EDINET確認書
- EDINET半期報告書－第58期(2025/05/01－2026/04/30)
- EDINET臨時報告書
- EDINET内部統制報告書－第57期(2024/05/01－2025/04/30)
- EDINET確認書
- EDINET有価証券報告書－第57期(2024/05/01－2025/04/30)
- EDINET有価証券報告書－第56期(2023/05/01－2024/04/30)
- EDINET有価証券報告書－第55期(2022/03/01－2023/04/30)
株価水準・株主還元
株価水準
| 予想PER | 31.14倍現在株価 / 会社予想EPS（1株当たり利益） |
|---|---|
| 実績PER | 30.70倍プライム市場・食品平均: 12.40倍現在株価 / 直近通期実績EPS（1株当たり利益） |
| PBR | 1.61倍プライム市場・食品平均: 1.00倍株価純資産倍率 |
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | 5.5%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（通期実績） | —投下資本利益率 |
| 自己資本比率（通期実績） | 79.6%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（通期実績） | —有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 2.3% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 1.85回 |
| 財務レバレッジ | 1.26倍 |
資産 194億8000万円
- 現金及び現金同等物 80億5200万円
- 在庫 ---
- 投資有価証券 5億6200万円
負債 39億7500万円
- 有利子負債 ---
純資産 155億0400万円
キャッシュフロー推移
従業員数と生産性の推移
純資産とROE, ROICの推移
EPS、営業利益率、純利益率の推移
過去3年平均-20.42% （CAGR・通期実績）
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年4月30日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） | 7.50% |
2 | 株式会社百五銀行 | 3.90% |
3 | 赤塚 保正 | 3.50% |
4 | 赤塚 和隆 | 2.80% |
5 | 赤塚 美雪 | 2.80% |
6 | 赤塚 勝子 | 2.60% |
7 | 柿安取引先持株会 | 2.00% |
8 | 柿安社員持株会 | 2.00% |
9 | 赤塚 元康 | 1.60% |
10 | 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 1.20% |
保有株式
時価 約7億円 含み益 約1億円 2026年4月30日の有価証券報告書
| 銘柄 | 帳簿額 / 保有株数 | 時価 / 差額 | 保有目的 |
|---|---|---|---|
保有株数: 287,735株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 5億0300万円
相互保有: 有 | 時価: 約7億円
帳簿差額: +約1億円 | 資金取引関係等の維持・強化のため保有しております。 | |
保有株数: 10,000株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 2900万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +600万円 | 営業上の取引（店舗出店）としての関係維持・強化による当社事業拡大のため保有しております。 | |
保有株数: 1,000株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 200万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +90万円 | 営業上の取引（店舗出店）としての関係維持・強化による当社事業拡大のため保有しております。 | |
株式会社髙島屋 | 保有株数: 2,000株
基準日: 2026/04/30
帳簿額: 300万円
相互保有: 無 | 時価: - | 営業上の取引（店舗出店）としての関係維持・強化による当社事業拡大のため保有しております。 |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- ネットキャッシュ比率 = 連結ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 連結ネットキャッシュ = 即時現金化金融資産 - 即時返済金融債務
- 即時現金化金融資産 = 現金及び預金 + 有価証券 + 投資有価証券調整後額
- 投資有価証券調整後額 = 投資有価証券 × 0.7
- 即時返済金融債務 = 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金 + リース負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 株価 × （発行済株式総数 - 自己保有株式数）
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。